Estos postres congelados son capas irresistibles de delicia. Incluyen sándwiches de helado entre capas de chocolate, caramelo y nueces tostadas para un sabor inolvidable.
Resumen de la receta
Tiempo de preparación: 45 minutos | Congelación: 6 horas | Reposo: 15 minutos | Total: 7 horas
Porciones: 24 | Rendimiento: 24 barras
Ingredientes
- 2 tazas de yogur bajo en grasa de vainilla
- 1 paquete de 8 onzas (226 g) de queso crema, ablandado
- 1 paquete de 4 porciones de pudín instantáneo de chocolate y mezcla para relleno de pasteles
- 1 ½ tazas de cobertura de helado con sabor a chocolate caliente
- 1 ½ tazas de cobertura de helado con sabor a caramelo
- 24 sándwiches de helado
- 1 taza de pacanas tostadas picadas
- ½ cucharadita de sal marina en escamas
Instrucciones
- Paso 1: En un bol grande, bate el yogur, el queso crema y la mezcla para pudín con una batidora a velocidad media hasta obtener una crema suave. En un bol mediano, calienta la cobertura de chocolate en el microondas en intervalos de 20 segundos hasta que tenga consistencia para rociar, revolviendo después de cada uno. Repite con la cobertura de caramelo en otro bol.
- Paso 2: Forra un molde de 33x23 cm (13x9 pulgadas) con film plástico, dejando que sobresalga por los bordes. Coloca 12 sándwiches de helado en el fondo, cortándolos si es necesario. Unta ¾ taza de cobertura de chocolate, ½ taza de caramelo y la mitad de la mezcla de queso crema. Espolvorea ½ taza de pacanas.
- Paso 3: Cubre con los 12 sándwiches restantes, cortándolos si es necesario. Presiona ligeramente. Unta el resto de la cobertura de chocolate (¾ taza), caramelo (½ taza) y mezcla de queso crema; espolvorea el resto de pacanas. Cubre y congela al menos 6 horas o hasta que esté firme.
- Paso 4: Deja reposar a temperatura ambiente 15 minutos antes de servir. Levanta con el film plástico y corta en barras. Rocía con la ½ taza restante de caramelo, espolvorea sal y, si deseas, más pacanas tostadas picadas.
Sugerencia
Para evitar que los sándwiches se derritan al armar las capas, desenvuélvelos y colócalos en una bandeja forrada con papel pergamino. Vuelve a congelar hasta que estén firmes.
Información nutricional (por porción)
400 calorías; grasas totales 15 g (saturadas 7 g); colesterol 31 mg; carbohidratos 59 g (azúcares 40 g, fibra 2 g); proteína 6 g; sodio 363 mg; calcio 128 mg; hierro 1,5 mg. Valores aproximados.