¡Sorprende a tu familia con esta pizza de postre innovadora y saludable! Con una base crujiente de cereal de arroz, helado casero de plátano y tus frutas favoritas, es un postre sin horno que se prepara en minutos y conquista paladares. Probada en cocinas familiares para resultados perfectos.
Resumen de la receta
Preparación: 20 minutos | Congelación: 25 minutos | Porciones: 12
Pizza de Postre con Helado de Plátano
Ingredientes
- 1 receta de Helado de plátano
- 2 tazas de cereal de arroz crujiente
- 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
- 2 cucharadas de aceite de coco, derretido
- 2 cucharadas de miel
- Toppings, como bayas, duraznos en rodajas y/o nueces picadas
Instrucciones
- Prepara el helado de plátano y colócalo en el congelador hasta que se necesite.
- Para la base, forra un molde para pizza de 12 pulgadas con papel pergamino. En un tazón mediano, mezcla el cereal y el cacao en polvo. Agrega el aceite de coco y la miel. Extiende en un círculo de 10 pulgadas en el molde preparado. Congela 5-10 minutos o hasta que esté firme.
- Si es necesario, deja reposar el helado a temperatura ambiente hasta que esté suave para extenderlo. Unta el helado sobre la base, dejando 1 pulgada de los bordes; agrega los toppings. Congela 20-30 minutos o hasta que esté casi firme.
Información nutricional (por porción de Pizza de Postre con Helado de Plátano)
111 calorías; grasa total 4g (saturada 2g, poliinsaturada 1g, monoinsaturada 1g); colesterol 0 mg; sodio 27 mg; potasio 192 mg; carbohidratos 17g; fibra 2g; azúcares 9g; proteína 2g; vitamina A 203 UI; vitamina C 9 mg; calcio 23 mg; hierro 2 mg.
Helado de Plátano
Ingredientes
- 4 plátanos medianos, pelados, rebanados y congelados
- ¼ taza de leche de coco refrigerada sin azúcar
- 2 cucharaditas de vainilla
Instrucciones
- En un procesador de alimentos, combina todos los ingredientes. Procesa hasta que quede suave. Sirve inmediatamente para helado suave o congela al menos 4 horas para helado firme. Guarda en el congelador hasta 1 semana.
*Tip: Usa los plátanos directamente del congelador sin descongelar para mejores resultados.
Variaciones
Helado de fresa y frambuesa: Agrega ½ taza de fresas y frambuesas; reduce leche de coco a 2 cucharadas. Rinde 8 porciones (½ taza). Por porción: 63 cal, 15g carbs, 8g azúcar, etc.
Helado de mantequilla de maní: Agrega ¼ taza de mantequilla de maní; reduce leche a 2 cucharadas. Rinde 6 porciones. Por porción: 139 cal, 21g carbs, 11g azúcar, etc.
Helado de chocolate: Agrega 2 cucharadas de cacao sin azúcar; reduce leche a 2 cucharadas. Rinde 6 porciones. Por porción: 79 cal, 19g carbs, 10g azúcar, etc.
Información nutricional (por porción de Helado de Plátano)
76 calorías; grasa total 0g; colesterol 0 mg; sodio 3 mg; potasio 284 mg; carbohidratos 18g; fibra 2g; azúcares 10g; proteína 1g; vitamina A 71 UI; vitamina C 7 mg; calcio 23 mg; hierro 0 mg.