Descubre esta innovadora pizza de desayuno inspirada en los clásicos bizcochos con salsa de salchicha. Con una base crujiente de bizcocho, cremosa salsa de salchicha, huevos revueltos y queso fundido, combina los sabores matutinos favoritos en un plato irresistible para empezar el día con energía.
Resumen de la receta
Preparación: 25 minutos | Horneado: 13 minutos | Total: 38 minutos | Porciones: 6
Ingredientes
- 2 tazas de mezcla para hornear Bisquick® Original
- ½ taza de agua muy caliente
- 4 huevos
- ¾ taza más 2 cucharadas de leche
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- 1 cucharada de cebollín fresco picado
- ½ libra de salchicha de cerdo a granel
- ½ taza de cebolla picada (1 pequeña)
- 1 cucharada de harina para todo uso
- 1½ tazas de queso cheddar rallado
Instrucciones
- Paso 1: Precalienta el horno a 450°F (230°C). Engrasa un molde para pizza de 12 pulgadas. En un tazón mediano, combina la mezcla para hornear y el agua caliente; revuelve 20 veces hasta formar una masa suave. Cubre y deja reposar mientras preparas la salsa y los huevos.
- Paso 2: En un tazón mediano, bate los huevos con 2 cucharadas de leche. En una sartén antiadherente grande, derrite la mantequilla a fuego medio; vierte la mezcla de huevos. Deja reposar 20 segundos hasta que cuaje en el fondo y bordes.
- Paso 3: Levanta y dobla hacia el centro con una espátula, dejando que el huevo crudo fluya debajo. Repite hasta que estén cocidos pero ligeramente húmedos. Sazona con sal y pimienta. Retira del fuego y agrega el cebollín.
- Paso 4: Transfiere los huevos a un tazón y limpia la sartén. Cocina la salchicha y cebolla a fuego medio-alto hasta que la carne esté dorada y la cebolla tierna, rompiendo la carne con una cuchara. Espolvorea la harina; revuelve 1 minuto. Agrega gradualmente ¾ taza de leche, revolviendo hasta espesar y burbujear. Cocina 1 minuto más y sazona.
- Paso 5: Presiona la masa en el molde en un círculo de 12 pulgadas. Extiende la salsa de salchicha, cubre con huevos y queso.
- Paso 6: Hornea 13-15 minutos hasta que la masa esté dorada y el queso burbujeante.
Información nutricional (por porción)
460 calorías; 27 g grasa (12 g saturada); 184 mg colesterol; 32 g carbohidratos (1 g fibra, 4 g azúcares); 21 g proteína; 1067 mg sodio; 281 mg potasio; 310 mg calcio. Valores aproximados.