¿A quién no le encanta despertarse con una pizza de desayuno bien caliente? Esta receta, cargada de tocino, huevos, queso y champiñones frescos, seguramente lo ayudará a comenzar el día con la nota correcta.
Resumen de recetas preparación:20 minutos horneado:15 minutos a 450° Porciones:6 Porciones máximas:8 Rinde:1 pizza
Pizza de desayuno fácil Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes harina de maíz
1 receta de masa de pizza para procesador de alimentos o 1 libra de masa de pizza refrigerada
1 ½ tazas de queso cheddar o mozzarella rallado (6 oz.)
Aerosol antiadherente para cocinar
1 taza de champiñones frescos en rodajas
½ taza de pimiento dulce rojo o verde picado
6 huevos, ligeramente batidos
6 rebanadas de tocino, crujientes y desmenuzadas
Pimienta negra recién molida
Salsa (opcional)
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 450°F. Espolvorea generosamente una bandeja para hornear grande o un molde para pizza de 12 pulgadas con harina de maíz. En una superficie ligeramente enharinada, enrolle o estire la masa de pizza para procesador de alimentos en un rectángulo de 18x12 pulgadas o un círculo de 12 pulgadas. Transfiera la masa a una bandeja o bandeja para hornear preparada. Espolvorea con 1/2 taza de queso. Hornee de 10 a 12 minutos o hasta que la corteza comience a dorarse.
Paso 2
Mientras tanto, cubra una sartén antiadherente de 12 pulgadas con aceite en aerosol; calentar a fuego medio. Agrega los champiñones y el pimiento dulce; cocine hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente. Empuje las verduras a un lado de la sartén. Vierta los huevos; cocine, sin revolver, hasta que los huevos comiencen a cuajar. Continúe cocinando, levantando y doblando los huevos hasta que estén bien cocidos, pero todavía brillantes y húmedos. Revuelva las verduras en los huevos.
Paso 3
Vierta la mezcla de huevo sobre la masa horneada caliente. Espolvorea con tocino y la 1 taza de queso restante. Hornee de 5 a 8 minutos más o hasta que el queso se derrita. Espolvorea con pimienta negra y, si lo deseas, sirve con salsa.
Información nutricional (Pizza fácil para el desayuno) Por porción:419 calorías; grasa total 20g; grasa saturada 8g; grasa poliinsaturada 2g; grasa monoinsaturada 8g; colesterol 222 mg; sodio 558 mg; potasio 271 mg; carbohidratos 38g; fibra 2g; azúcar 2g; proteína 21g; ácido graso trans 0g; vitamina a 1019UI; vitamina c 16 mg; tiamina 1 mg; riboflavina 1 mg; equivalentes de niacina 5 mg; vitamina b6 0 mg; folato 144 mcg; vitamina b12 1mcg; calcio 239 mg; hierro 3 mg. Masa de pizza para procesador de alimentos Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes Aceite de oliva o spray antiadherente para cocinar
2 tazas de harina para todo uso
1 paquete de levadura seca activa
1 cucharadita de azúcar
½ cucharadita de sal kosher
1 cucharada de aceite de oliva
⅔ taza de agua tibia (120 °F a 130 °F)
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Cubra un tazón mediano con aceite de oliva o aceite en aerosol. En un procesador de alimentos combine los siguientes cuatro ingredientes (hasta la sal). Con el procesador de alimentos en funcionamiento, agregue 1 cucharada. aceite de oliva y el agua tibia. Procesar hasta que se forme una masa. Retire y forme una bola suave. Coloque la masa en el recipiente preparado; gire una vez para cubrir la superficie de la masa. Cubra el tazón con envoltura de plástico. Deje reposar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño (45 a 60 minutos).
Datos nutricionales (masa de pizza del procesador de alimentos) Por porción:179 calorías; grasa total 3g; grasa saturada 0g; grasa poliinsaturada 0g; grasa monoinsaturada 2g; colesterol 0 mg; sodio 166 mg; potasio 56 mg; carbohidratos 33g; fibra 1g; azúcar 1g; proteína 5g; ácido graso trans 0g; vitamina a 0UI; vitamina c 0mg; tiamina 0 mg; riboflavina 0 mg; equivalentes de niacina 3 mg; vitamina b6 0 mg; folato 104 mcg; vitamina b12 0mcg; calcio 7 mg; hierro 2 mg.
