Pizza de salami e hinojo

La pizza casera con las obras es el regalo perfecto para la noche entre semana.

Resumen de recetas

práctica:20 minutos total:35 minutos Porciones:4
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La masa comprada en la tienda hace que la pizza en casa sea muy fácil. Y con esta receta relajada, también puede omitir una piedra de pizza elegante. Una bandeja para hornear estándar (más un horno muy caliente) hace el truco. Simplemente estire la masa sobre una bandeja para hornear engrasada y amontone los ingredientes. Comience con una base familiar de salsa de tomate y mozzarella rallada, luego lleve las cosas a un nivel superior con hinojo en rodajas finas, pimientos picantes y salami salado para realmente sacar su pizza del parque. Finalmente, cubra el pastel bien caliente con ricotta con limón recién salido del horno para lograr una cremosidad irresistible.

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes

1 ½ cucharadas de aceite de oliva
1 libra de masa de pizza recién preparada, a temperatura ambiente
½ taza de pizza en frasco o salsa marinara
4 onzas de queso mozzarella parcialmente descremado y bajo en humedad, rallado (alrededor de 1 taza)
½ taza de hinojo en rodajas muy finas (de 1 bulbo pequeño), más hojas para servir
⅓ taza de pimientos cherry encurtidos calientes, escurridos y picados en trozos grandes (opcional)
12 rebanadas delgadas de salami sin curar, como soppressata (alrededor de 1½ oz.)
½ taza (4½ oz.) de queso ricotta de leche entera
2 cucharaditas de ralladura de limón (de 1 limón)

Direcciones

Paso 1
Precaliente el horno a 500°F con la rejilla en el tercio inferior del horno. Engrase una bandeja para hornear con borde grande con aceite. Usando sus manos, estire suavemente la masa en un gran óvalo o rectángulo. (Si la masa salta hacia atrás, cubra y deje reposar durante unos minutos antes de continuar).
Paso 2
Vierta la salsa uniformemente sobre la masa. Espolvorea con mozzarella y cubre uniformemente con hinojo, pimientos cherry en escabeche (si se usan) y salami. Hornee hasta que la masa esté crujiente y dorada alrededor de los bordes, aproximadamente 12 minutos.
Paso 3
Mientras tanto, mezcle la ricota y la ralladura de limón. Vierta la mezcla de ricota sobre la pizza horneada. Cubra con hojas de hinojo.

Información nutricional

Por ración: 535 calorías; grasa 20g; colesterol 41 mg; sodio 1029 mg; carbohidratos 61g; fibra dietética 10g; proteína 24g; azúcares 4g; grasa saturada 8g.