Esta deliciosa receta de calabaza tiene el otoño escrito por todas partes. Toma una rebanada de este pastel de calabaza para un refrigerio dulce o sírvelo como un bonito postre de otoño.
Resumen de recetas preparación:20 min horneado:30 min a 350° Porciones:24
Pastel de Calabaza con Caramelo Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 ½ tazas de azúcar
¾ taza de harina para todo uso
⅔ taza de harina de trigo sarraceno o harina integral
½ taza de harina de espelta o harina integral
¼ de taza de semillas de lino, semillas de cáñamo y/o semillas de chía
2 cucharaditas de polvo de hornear
2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de sal
4 huevos, ligeramente batidos
1 lata de calabaza de 15 onzas
1 taza de aceite vegetal
1 taza de trocitos de caramelo
1 receta de glaseado de queso crema
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 350°F. En un tazón grande, mezcle los primeros nueve ingredientes (hasta la sal). Agrega los huevos, la calabaza y el aceite; revuelva hasta que esté combinado. Agregue 1/2 taza de las piezas de toffee. Extienda la masa en un molde para hornear de 13x9 pulgadas sin engrasar. Espolvorea con la 1/2 taza de toffee restante.
Paso 2
Hornea unos 30 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio. Enfriar en el molde sobre una rejilla. Vierta el glaseado de queso crema sobre el pastel.
Para almacenar:
Coloque las barras en una sola capa en un recipiente hermético; cubrir. Conservar en el frigorífico hasta 3 días.
Información nutricional (Pastel de toffee y calabaza) Por porción:265 calorías; grasa total 15g; grasa saturada 4g; grasa poliinsaturada 6g; grasa monoinsaturada 2g; colesterol 41 mg; sodio 206 mg; potasio 67 mg; carbohidratos 31g; fibra 2g; azúcar 22g; proteína 3g; ácido graso trans 0g; vitamina a 2846UI; vitamina c 1 mg; tiamina 0 mg; riboflavina 0 mg; equivalentes de niacina 0 mg; vitamina b6 0 mg; folato 14 mcg; vitamina b12 0mcg; calcio 43 mg; hierro 1 mg. Glaseado de Queso Crema Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 2 onzas de queso crema, ablandado
1 cucharada de mantequilla, blanda
¾ taza de azúcar en polvo
2 – cucharadas de leche
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En un tazón mediano, bata el queso crema y la mantequilla con una batidora a fuego medio hasta que quede suave. Batir el azúcar en polvo y suficiente leche para lograr una consistencia llovizna. Rinde alrededor de 3/4 de taza.
