¡Incluso después de una abundante cena de Acción de Gracias, siempre hay espacio para un delicioso pastel de calabaza! Estas paletas son un postre irresistible, con el auténtico sabor otoñal que todos adoran.
Resumen de la receta
Tiempo de preparación: 25 minutos | Horneado: 12 minutos | Total: 37 minutos | Porciones: 19 | Rinde: 19 paletas de pastel
Ingredientes
- 1 paquete (15 onzas) de masas para pastel enrolladas refrigeradas (2 masas)
- ½ taza de calabaza enlatada
- ¼ taza de azúcar moreno empacado
- ¾ cucharadita de especias para pay de calabaza, dividida
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de azúcar granulada
- Leche
- 19-20 palitos de paleta de papel redondos
Instrucciones
- Paso 1: Precaliente el horno a 400°F. Deje reposar las masas de pastel a temperatura ambiente según las instrucciones del paquete. Forre dos bandejas para hornear con papel pergamino o engrase ligeramente.
- Paso 2: Para el relleno*, en un tazón pequeño combine la calabaza, el azúcar moreno, ½ cucharadita de especias para pay de calabaza y la vainilla.
- Paso 3: Para el azúcar especiado, en un tazón pequeño combine el azúcar granulada y la ¼ cucharadita restante de especias para pay de calabaza.
- Paso 4: En una superficie ligeramente enharinada, desenrolle una masa de pastel. Estírela con un rodillo hasta un diámetro de 12 pulgadas. Corte con un cortador de galletas redondo o con forma de calabaza de 2½ pulgadas. Repita con la masa restante.
- Paso 5: Coloque la mitad de los recortes en las bandejas preparadas. Cepille los bordes con leche. Presione la punta de un palito de paleta en cada recorte. Coloque 1½ cucharaditas de relleno en el centro. Cubra con los recortes restantes; selle los bordes con un tenedor. Cepille las tapas con leche y espolvoree con el azúcar especiado.
- Paso 6: Hornee de 12 a 15 minutos o hasta que estén doradas. Transfiera con una espátula a rejillas de alambre para enfriar (no las levante por los palitos cuando estén calientes).
*O use ⅔ taza de mantequilla de calabaza.
Información nutricional
Por porción: 107 calorías; 5 g grasa total; 2 mg colesterol; 2 g grasa saturada; 15 g carbohidratos; 2 g grasa monoinsaturada; 4 g azúcares; 1 g proteína; 1006.6 UI vitamina A; 0.3 mg vitamina C; 0.9 mcg folato; 118 mg sodio; 20 mg potasio; 6 mg calcio; 0.1 mg hierro.