Combina el cremoso queso brie con el dulzor de las manzanas en esta receta irresistible. Este brie cálido y fundido se cubre con una mezcla crujiente de nueces pecanas tostadas, manzanas frescas y semillas de granada jugosas. Perfecta para aperitivos elegantes.
Resumen de la receta
Preparación: 20 minutos | Horneado: 8 minutos | Total: 28 minutos | Porciones: 6
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 manzanas medianas, sin corazón y picadas en trozos grandes
- ⅓ taza de jugo de granada
- 2 cucharadas de jarabe de arce
- 1 cucharada de jugo de limón
- ½ taza de nueces pecanas picadas y tostadas
- 1 queso Brie redondo de 8 onzas (225 g)
- Semillas de granada
- Galletas variadas, para servir
Instrucciones
- Paso 1: Precalienta el horno a 325°F (163°C). En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade las manzanas y cocina 3 minutos, removiendo ocasionalmente. Incorpora el jugo de granada, jarabe de arce y jugo de limón. Lleva a ebullición, reduce el fuego y cocina a fuego lento, sin tapar, de 10 a 15 minutos hasta obtener una consistencia de jarabe. Añade las nueces pecanas.
- Paso 2: Corta una fina rebanada de la parte superior del queso brie para retirar la corteza y deséchala. Coloca el brie en un molde para pastel de 9 pulgadas (23 cm). Vierte la mezcla de manzana sobre el queso. Hornea de 8 a 10 minutos hasta que el queso esté suave. Espolvorea con semillas de granada y sirve con galletas.
Información nutricional (por porción)
284 calorías; 21 g grasa (10 g saturada); 48 mg colesterol; 16 g carbohidratos (2 g fibra, 13 g azúcares); 9 g proteína; 271 mg sodio; 204 mg potasio; vitaminas y minerales detallados: vitamina A 363 UI, vitamina C 1,3 mg, calcio 89 mg, hierro 0,5 mg, etc.