Esta receta festiva de cóctel festivo recibe un buen toque de una granadina de chile casera.
En un vaso bajo, triture la menta y la lima con un batidor o el dorso de una cuchara hasta que suelte el jugo. Agregue hielo, chile granadina y ron blanco (si se usa). Revuelva bien para enfriar. Cubra con 4 oz. refresco de club, o 6 oz. si se omite el ron. Cubra con hojas de menta adicionales y arilos de granada, si lo desea.
En una cacerola pequeña combine todos los ingredientes. Llevar a ebullición, revolviendo para disolver el azúcar. Cubra y deje reposar 30 minutos. Cuele a través de un colador de malla fina y enfríe antes de usar. Rinde 1 3/4 tazas.
