Embajadora Shirley Temple: Cóctel Refrescante con Tequila y Granadina de Chile

Nuestra versión actualizada del clásico Dirty Shirley se convertirá en tu bebida favorita. Sustituimos el vodka por tequila (omítelo para un cóctel sin alcohol) y la granadina por un jarabe infusionado con chile y cerezas Luxardo italianas, densas, masticables y de sabor agridulce intenso. Elevan el cóctel a nuevas alturas y son ideales sobre helado con su jarabe.

Resumen de la receta

Total: 5 minutos | Porciones: 1 | Rendimiento: alrededor de 1 taza

Ingredientes

Embajadora Shirley Temple

Cubitos de hielo
1½ cucharada (¾ oz.) de jugo de lima
1½ cucharada (¾ oz.) de granadina de chile o granadina comprada
3 cucharadas (1½ oz.) de tequila plateado (opcional)
4-6 oz. de cerveza de jengibre fría
Cereza Luxardo

Granadina de chile

1 taza de jugo de granada
1 taza de azúcar granulada
¾ taza de azúcar morena empacada
1 chile pasilla o guajillo, sin semillas y triturado

Instrucciones

Embajadora Shirley Temple

Paso 1
En una coctelera llena de hielo, combina el jugo de lima, la granadina de chile y el tequila (si lo usas). Agita hasta que esté muy frío. Cuela en un vaso Collins con hielo. Completa con 4 oz. de cerveza de jengibre (o 6 oz. sin tequila). Decora con una cereza Luxardo.

Granadina de chile

Paso 1
En una cacerola pequeña, combina todos los ingredientes. Lleva a ebullición revolviendo para disolver el azúcar. Cubre y deja reposar 30 minutos. Cuela con un colador de malla fina y enfría. Rinde 1¾ tazas.

Información nutricional

Por porción: 157 calorías; carbohidratos 39 g; azúcares 32 g; vitamina A 11.5 UI; vitamina C 6.9 mg; folato 2.3 mcg; sodio 12 mg; potasio 35 mg; calcio 5 mg.