Prepara esta deliciosa sangría roja sin alcohol o añade brandy para un toque festivo. Los intensos sabores de granada y naranja la convertirán en tu receta favorita de sidra, ideal para cualquier ocasión.
Resumen de la receta
Preparación: 25 minutos | Frío: 2 horas | Enfriamiento: 4 horas | Total: 6 horas 25 minutos
Porciones: 12 | Rinde: 9 tazas
Ingredientes
- 6 tazas de sidra de manzana
- 2 tazas de jugo de granada
- ½ taza de melaza de granada*
- 2 palitos de canela
- 2 anis estrellas enteros
- 1 naranja, en rodajas finas
- 1 manzana, sin corazón y en rodajas finas
- ½ - 1 taza de brandy (opcional)
Instrucciones
- Paso 1: En una olla grande no reactiva, cocina a fuego medio la sidra de manzana, el jugo de granada y la melaza hasta que hierva, revolviendo. Añade los palitos de canela y el anís estrellado. Retira del fuego, incorpora las rodajas de naranja y manzana. Deja enfriar y transfiere a una jarra grande.
- Paso 2: Cubre y refrigera hasta que esté bien frío, o hasta 1 día. Añade el brandy justo antes de servir, si lo deseas.
*Nota sobre la melaza de granada
Encuéntrala en tiendas de productos mediterráneos o del Medio Oriente. Aporta un sabor profundo y ácido que equilibra la dulzura de la sidra. Usa miel como sustituto.
Preparación anticipada
Se puede preparar hasta 1 día antes y servir directamente del refrigerador con la fruta en la jarra.
Información nutricional (por porción)
174 calorías; carbohidratos 43 g; fibra 1 g; azúcares 27 g; vitamina A 32,8 UI; vitamina C 6,5 mg; niacina 0,1 mg; folato 13,8 mcg; sodio 16 mg; potasio 266 mg; calcio 10 mg; hierro 0,1 mg.