¡No necesitarás tu molde para pastel para hacer esta deliciosa receta de pastel de pera! Hecho en un molde para hornear de 15x10 pulgadas, nadie se quedará sin una rebanada cuando prepare este pastel de otoño.
Resumen de recetas preparación:45 min horneado:50 min total:1 h 35 min Porciones:24 Rendimiento:24 barras
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 tubo de 16.5 onzas de masa de galleta de azúcar refrigerada
⅔ taza de harina para todo uso
1 ½ cucharaditas de especias para pastel de manzana
Aerosol antiadherente para cocinar
2 ½ tazas de galletas de jengibre trituradas
⅔ taza de mantequilla, derretida
¾ taza de azúcar granulada
2 cucharadas de harina para todo uso
6 - 8 peras medianas Bosc o d'Anjou, peladas, cortadas por la mitad, sin corazón y en rodajas finas
1 recipiente de 5.3 onzas de semillas de granada (alrededor de 1 taza)
2 cucharaditas de vainilla
1 huevo, ligeramente batido
Azúcar turbinado o azúcar granulada
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Deje reposar la masa para galletas a temperatura ambiente durante 10 minutos. Precaliente el horno a 375°F. Coloque la masa de galletas en un tazón. Amasar 2/3 taza de harina y 1/2 cdta. de la especia de tarta de manzana en la masa.
Paso 2
En una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada. Usando una variedad de cortadores en forma de hoja ligeramente enharinados, corte la masa en formas, volviendo a enrollar la masa según sea necesario.
Paso 3
Cubra ligeramente un molde para hornear de 15x10 pulgadas con aceite en aerosol. En un tazón mediano, mezcle las galletas de jengibre y la mantequilla derretida. Presione la mezcla de migas en el fondo del molde preparado. Hornear 5 minutos. Enfriar sobre una rejilla.
Paso 4
En un tazón grande combine el azúcar granulada, las 2 cucharadas. harina, y 1 cucharadita restante. especias para tarta de manzana. Agregue las peras, las semillas de granada y la vainilla. Revuelva suavemente para cubrir las peras con la mezcla de azúcar. Agregue a la sartén cubierta con corteza. Cubra con recortes de galletas de azúcar (mantenga los recortes más pequeños cerca del centro). Cepille los recortes con huevo ligeramente batido; espolvorear con azúcar turbinado.
Paso 5
Hornear 30 minutos. Cubra sin apretar con papel aluminio; hornee de 20 a 25 minutos más o hasta que el relleno de pera esté burbujeante y las hojas de galletas estén doradas. Enfriar sobre una rejilla.
Información nutricional Por porción:242 calorías; grasa 10g; colesterol 16 mg; grasa saturada 4g; carbohidratos 37g; monograsa 4g; grasa polivinílica 1g; fibra insoluble 2g; azúcares 21g; proteína 2g; vitamina a 175,6 UI; vitamina c 2,2 mg; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,1 mg; equivalentes de niacina 1,1 mg; folato 31,1 mcg; sodio 153 mg; potasio 117 mg; calcio 17 mg; hierro 1,3 mg.
