Estas galletas de jengibre cuentan con la melaza, el jengibre, el clavo, la canela y la nuez moscada que recuerdas de la receta para hornear de la abuela, además de un poco de polvo de brillo dorado para un brillo apropiado para las fiestas.
Resumen de recetas práctica:40 minutos total:1 hora y 15 minutos Porciones:48 Rinde:48 galletas
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes ½ taza de manteca vegetal
⅓ taza de azúcar, y más para enrollar
1 taza de melaza de sabor suave
2 cucharadas de leche
1 cucharada de jengibre molido
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
¼ de cucharadita de clavo molido
¼ de cucharadita de canela molida
¼ de cucharadita de nuez moscada molida
2 ½ tazas de harina para todo uso
Polvo de brillo dorado (opcional)
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 350°F. Línea dos bandejas para hornear con papel pergamino; dejar de lado. En un tazón grande bata la manteca con una batidora eléctrica a fuego medio durante 30 segundos. Agrega 1/3 taza de azúcar; batir hasta que esté ligero. Agregue melaza, leche, jengibre, sal, bicarbonato de sodio, clavo, canela y nuez moscada; batir hasta combinar. Batir la harina hasta que se mezclen.
Paso 2
Forme la masa en 48 bolas de 1 1/4 de pulgada; rodar en azúcar adicional para cubrir. Coloque 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear preparadas. Aplanar ligeramente. Hornee de 10 a 12 minutos o hasta que los bordes estén firmes. Remover; Dejar enfriar sobre una rejilla. Si lo desea, cepille el polvo brillante. En un recipiente hermético, guárdelo a temperatura ambiente hasta 3 días o congélelo hasta 3 meses.
Información nutricional Por porción:72 calorías; grasa 2g; grasa saturada 1g; carbohidratos 13g; monograsa 1g; grasa polivinílica 1g; azúcares 7g; proteína 1g; vitamina a 1,3 UI; tiamina 0,1 mg; equivalentes de niacina 0,5 mg; folato 12 mcg; sodio 78 mg; potasio 107 mg; calcio 16 mg; hierro 0,6 mg.
