El jengibre, la salsa de soya y el sésamo le dan a esta cena de cerdo a la sartén mucho sabor asiático.
En una sartén de 12 pulgadas, caliente el aceite de sésamo a fuego medio-alto. Agregue la carne de cerdo y 1 cucharada. cada uno de los de jengibre y ajo. Cocine hasta que la carne de cerdo esté dorada y crujiente, revolviendo para romperla en trozos más pequeños. Retire de la sartén con una cuchara ranurada.
Agregue los pimientos a la sartén en una sola capa. Cocine, sin revolver, de 2 a 3 minutos o hasta que los pimientos comiencen a ennegrecerse y ampollarse. Revuelva los pimientos. Agregue el jengibre y el ajo restantes, el agua, la salsa de soya y el azúcar. Reduzca el fuego a medio. Cubrir; cocina 2 minutos más o hasta que los pimientos estén tiernos pero crujientes. Agrega la carne de cerdo. Cocine y revuelva para calentar. Cubra con maní y albahaca fresca. Servir con arroz.
