Cubiertas con una pizca de azúcar especiada, estas irresistibles barras de mantequilla son ideales para fiestas navideñas o cualquier celebración. El complemento perfecto para tu plato de galletas, ¡desaparecerán en un instante!
Resumen de la receta
Preparación: 20 minutos | Horneado: 25 minutos | Total: 45 minutos
Porciones: 24 | Rendimiento: 24 barras
Ingredientes
- Aerosol antiadherente para cocinar
- 2 tazas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza o manzana
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 tazas de azúcar morena compactada
- ⅔ taza de mantequilla
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- ¼ taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza o manzana
- 1 cucharada de mantequilla derretida
Instrucciones
- Paso 1: Precalienta el horno a 350°F (175°C). Forra un molde cuadrado de 23 cm con papel aluminio, dejando que sobresalga por los bordes. Rocía ligeramente con aerosol antiadherente. En un bol mediano, mezcla la harina, 2 cucharaditas de especias, polvo de hornear y bicarbonato.
- Paso 2: En una olla mediana, cocina el azúcar morena y ⅔ taza de mantequilla a fuego medio, revolviendo hasta que se derrita y quede suave. Retira del fuego, deja enfriar ligeramente. Incorpora los huevos y vainilla. Agrega la mezcla de harina hasta integrar.
- Paso 3: Vierte la masa en el molde preparado, extendiendo uniformemente. Hornea 25-30 minutos o hasta que un palillo salga limpio. Enfría ligeramente en el molde sobre una rejilla.
- Paso 4: Mezcla en un bol pequeño el azúcar granulada y 1 cucharadita de especias. Cepilla las barras tibias con la mantequilla derretida y espolvorea la mezcla de azúcar. Enfría completamente. Usa el papel aluminio para levantar las barras, córtalas en porciones.
Conservación
Coloca las barras entre hojas de papel encerado en un recipiente hermético. Almacena a temperatura ambiente hasta 3 días o congela hasta 1 mes.
Información nutricional (por porción)
131 calorías; 1 g grasa; 18 mg colesterol; 1 g grasa saturada; 28 g carbohidratos; 20 g azúcares; 2 g proteína; 48 UI vitamina A; 0.1 mg tiamina; 0.1 mg riboflavina; 0.6 mg niacina; 21.3 mcg folato; 52 mg sodio; 43 mg potasio; 34 mg calcio; 0.7 mg hierro.