Estos blondies irresistibles con remolinos de calabaza son ideales para la temporada navideña. Esta receta sencilla y deliciosa se convertirá en la favorita de tu familia en poco tiempo.
Resumen de la receta
Preparación: 25 minutos | Horneado: 25 minutos | Total: 50 minutos
Porciones: 32 | Rendimiento: 32 barras
Ingredientes
- Aerosol antiadherente para cocinar
- ½ paquete de 8 onzas de queso crema, suavizado
- 1¾ tazas de azúcar morena envasada
- ¼ cucharadita de canela molida
- 3 huevos
- ⅔ taza de calabaza enlatada
- ¾ taza de mantequilla
- 2 cucharaditas de vainilla
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 taza de trocitos de toffee de almendras
Instrucciones
- Paso 1: Precalienta el horno a 350°F (175°C). Forra una fuente de 13x9 pulgadas con papel aluminio, dejando que sobresalga por los bordes. Rocía ligeramente con aerosol antiadherente. En un tazón mediano, bate el queso crema, ¼ taza de azúcar morena y la canela a velocidad media hasta que esté suave. Incorpora 1 huevo y la calabaza. Reserva.
- Paso 2: En un tazón grande, derrite la mantequilla en el microondas por 1 minuto. Agrega 1½ tazas restantes de azúcar morena, los 2 huevos restantes y la vainilla. Incorpora la harina, polvo de hornear y bicarbonato de sodio. Añade los trocitos de toffee. Reserva ½ taza de masa. Extiende el resto en la fuente preparada. Coloca cucharadas de mezcla de calabaza encima y haz remolinos con el dorso de una cuchara. Distribuye cucharaditas de la masa reservada.
- Paso 3: Hornea de 25 a 30 minutos, hasta que esté dorado y la calabaza cuajada. Enfría en la fuente sobre rejilla. Usa el papel aluminio para sacar las barras, transfiere a una tabla y corta en 32 porciones.
Almacenamiento
Coloca las barras entre hojas de papel encerado en un recipiente hermético. Refrigera hasta 3 días o congela hasta 3 meses.
Información nutricional (por porción)
174 calorías; 7 g grasa; 34 mg colesterol; 5 g grasa saturada; 23 g carbohidratos; 2 g monoinsaturada; 17 g azúcares; 2 g proteína; 992,6 UI vitamina A; 0,2 mg vitamina C; 0,1 mg tiamina; 0,1 mg riboflavina; 0,5 mg niacina; 17,7 mcg folato; 0,1 mcg vitamina B12; 118 mg sodio; 48 mg potasio; 29 mg calcio; 0,6 mg hierro.