Convierta este ponche de huevo de calabaza en un cóctel agregando bourbon, brand, ron o whisky a su vaso. Elija una proporción de 5 a 1 de ponche de huevo a espíritu.
Resumen de recetas preparación:20 minutos enfriamiento:4 horas total:4 horas 20 minutos Porciones:8 Rinde:8 tazas
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 12 yemas de huevo
3 tazas de crema espesa
2 ½ tazas de leche
1 ⅓ tazas de azúcar
¾ taza de calabaza enlatada
2 cucharadas de vainilla
2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza
Nuez moscada recién rallada
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En una cacerola grande combine las yemas de huevo, 1 taza de crema, 1 taza de leche y el azúcar. Cocine y revuelva a fuego medio durante aproximadamente 5 minutos o hasta que la mezcla cubra una cuchara de metal; no hierva.
Paso 2
Vierta la mezcla a través de un tamiz de malla fina en una jarra. Agregue las 2 tazas de crema restantes, 1 1/2 tazas de leche, la calabaza, la vainilla y las especias para pastel de calabaza. Coloque la jarra en un recipiente grande con agua helada; revuelva 2 minutos. Cubrir; enfriar de 4 a 24 horas. Cubra cada porción con nuez moscada.
Información nutricional Por porción:574 calorías; grasa 41g; colesterol 384 mg; grasa saturada 24g; carbohidratos 43g; monograsa 12g; grasa polivinílica 3g; ácido graso trans 1 g; fibra insoluble 1g; azúcares 41g; proteína 9g; vitamina a 5411,4 UI; vitamina c 1,8 mg; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,5 mg; equivalentes de niacina 0,2 mg; vitamina b6 0,2 mg; folato 47,5 mcg; vitamina b12 1mcg; sodio 74 mg; potasio 276 mg; calcio 193 mg; hierro 1,2 mg.
