Descubre esta receta probada de pan de cerveza con solo 4 ingredientes. Elige tu cerveza o sidra favorita y obtén una hogaza esponjosa en menos de una hora, ideal para acompañar sopas o cenas.
Tiempos y porciones
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo total: 1 hora
Porciones: 10
Rendimiento: 1 barra de 9x5 pulgadas
Ingredientes
- 3 tazas de harina leudante*
- 1 botella de 12 onzas (355 ml) de cerveza o sidra dura**
- ¼ taza de mantequilla derretida
- ¼ taza de azúcar
Instrucciones
- Paso 1: Precalienta el horno a 190°C (375°F). Engrasa ligeramente un molde para pan de 9x5 pulgadas con spray antiadherente. En un bol grande, mezcla la harina, la cerveza, la mantequilla derretida y el azúcar hasta integrar (no sobremezcles).
- Paso 2: Vierte la masa en el molde. Hornea unos 40 minutos, hasta que esté dorado y un palillo insertado en el centro salga limpio. Deja enfriar en el molde sobre una rejilla 15 minutos, luego desmolda y enfría completamente antes de servir.
*Harina leudante casera
Mezcla 3 tazas de harina para todo uso, 4½ cucharaditas de polvo de hornear y ¾ cucharadita de sal.
**Recomendación de nuestra cocina de prueba
Usa brown ale para mejores resultados. Otras opciones: cervezas doradas o sidras crujientes. Evita IPAs o stouts.
Información nutricional (por porción)
208 calorías; 5 g grasa; 12 mg colesterol; 3 g grasa saturada; 34 g carbohidratos; 1 g grasa monoinsaturada; 1 g fibra; 5 g azúcares; 4 g proteína; 141.9 UI vitamina A; 0.3 mg tiamina; 0.2 mg riboflavina; 2.4 mg niacina; 75.7 mcg folato; 485 mg sodio; 57 mg potasio; 130 mg calcio; 1.8 mg hierro.