El idioma inglés tiene muchas palabras que se usan de dos o tres maneras diferentes. Por ejemplo, la palabra "gabinete" puede significar "espacio de almacenamiento en su cocina" o "un grupo de personas que asesoran al presidente". Cerveza es una palabra con dos significados. Puede significar una bebida alcohólica hecha de granos de cereales o una bebida no alcohólica aromatizada con extractos de raíces. La cerveza de raíz, la cerveza de abedul y la cerveza de jengibre son tres formas comunes de este tipo de cerveza sin alcohol.
En el caso de la cerveza de raíz, el aroma proviene de la raíz del árbol de sasafrás o de la zarzaparrilla . Originalmente, la raíz se preparaba como un té para hacer un extracto, pero ahora es mucho más fácil comprar el extracto ya preparado.
El extracto de cerveza de raíz se mezcla con azúcar, levadura y agua. Si esta mezcla se coloca en una botella herméticamente cerrada, la levadura generará dióxido de carbono a una presión lo suficientemente alta como para carbonatar el agua. ¡Terminas con una deliciosa y burbujeante cerveza de raíz!
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