Pan de mono baklava

El baklava dulce, mantecoso y con sabor a nuez se combina con un indulgente pan de mono en esta receta de hierro fundido

Resumen de recetas

preparación:15 minutos hornear:40 minutos reposar:5 minutos total:1 hora Porciones:12 Rinde:12 porciones (2 1/2 galletas)

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes

⅔ taza de azúcar moreno empacado
⅓ taza de miel
⅓ taza de crema espesa
3 cucharadas de mantequilla
1 cucharadita de ralladura de limón
½ taza de nueces, finamente picadas
½ taza de pistachos, finamente picados
⅓ taza de azúcar granulada
1 cucharadita de canela molida
3 latas de 7.5 onzas de galletas refrigeradas (30 en total), cortadas por la mitad en forma transversal

Direcciones

Paso 1
Precaliente el horno a 350°F. Para el almíbar, en una cacerola mediana combine el azúcar moreno, la miel, la crema, la mantequilla y la ralladura de limón. Llevar a ebullición; reducir el calor. Cocine a fuego lento, sin tapar, 5 minutos o hasta que se reduzca a 1 taza. Enfriar un poco.
Paso 2
Mientras tanto, en un tazón pequeño combine las nueces, los pistachos, el azúcar granulada y la canela.
Paso 3
Engrase generosamente una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas. Vierta la mitad de la mezcla de nueces en la sartén preparada. Cubra con la mitad de los trozos de masa y rocíe con la mitad del almíbar. Repetir capas.
Paso 4
Hornea 40 minutos o hasta que estén dorados. Deje reposar 5 minutos; invertir en un plato. Coloque la cobertura y las nueces restantes en la sartén sobre el pan. Servir caliente.

Información nutricional

Por porción:424 calorías; grasa 18g; colesterol 15 mg; grasa saturada 8g; carbohidratos 61g; monograsa 5g; grasa polivinílica 5g; fibra insoluble 3g; azúcares 31g; proteína 7g; vitamina a 215,2 UI; vitamina c 0,7 mg; tiamina 0,4 mg; riboflavina 0,2 mg; equivalentes de niacina 2,6 mg; vitamina b6 0,2 mg; folato 50,6 mcg; sodio 705 mg; potasio 206 mg; calcio 47 mg; hierro 2,2 mg.