Reimagina el clásico pan de mono con esta versión salada, festiva y llena de sabor. Relleno de queso mozzarella con pesto de albahaca y tomate seco, este pan pull-apart es ideal para Navidad, ¡pero irresistible todo el año! Fácil de preparar y perfecto para compartir.
Resumen de la receta
Preparación: 20 minutos | Horneado: 40-45 minutos | Total: 1 hora | Porciones: 16
Ingredientes
- 2 paquetes de 16.3 onzas de galletas refrigeradas (16 en total)
- 1 bloque de 8 onzas de queso mozzarella, cortado en 32 cubos
- ⅓ taza de pesto de albahaca comprado
- ⅓ taza de pesto de tomate seco comprado
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ¾ taza de queso parmesano rallado
- ½ taza de mantequilla, derretida
- 1 taza de salsa marinara
- ½ taza de albahaca o perejil fresco picado
Instrucciones
- Precalienta el horno a 350°F (175°C). Unta generosamente un molde antiadherente con tubo acanalado de 10 pulgadas con spray antiadherente.
- Con tijeras de cocina, corta cada galleta en 2 trozos. Aplana cada pieza en una ronda de masa de 3 pulgadas. Coloca un cubo de queso y 1 cucharadita de pesto en el centro (mitad con pesto de albahaca, mitad con tomate seco). Dobla la masa alrededor del relleno para formar una bola y sella bien los bordes.
- En un tazón pequeño, mezcla el queso parmesano con el ajo en polvo. Derrite la mantequilla en otro tazón. Sumerge cada bola en mantequilla y luego en la mezcla de parmesano. Coloca las bolas en el molde preparado en capas. Rocía con la mantequilla restante y espolvorea el parmesano sobrante.
- Hornea 40-45 minutos o hasta que un palillo salga limpio (cubre con papel aluminio los últimos 15 minutos si se dora demasiado). Deja enfriar 5 minutos en el molde. Pasa una espátula alrededor para desmoldar. Invierte sobre una fuente y retira el molde. Enfría ligeramente.
- Rocía con salsa marinara tibia y espolvorea albahaca. Sirve caliente.
Información nutricional (por porción)
315 calorías; 18 g grasa total (8 g saturada); 29 mg colesterol; 6 g monoinsaturadas; 1 g poliinsaturadas; 2 g trans; 30 g carbohidratos (1 g fibra, 6 g azúcares); 9 g proteína; vitamina A 530 UI; vitamina C 0.8 mg; tiamina 0.2 mg; riboflavina 0.2 mg; niacina 2.6 mg; vitamina B6 0.1 mg; folato 37.7 mcg; vitamina B12 0.2 mcg; sodio 933 mg; potasio 170 mg; calcio 194 mg; hierro 1.8 mg.