Este pastel salado se prepara en minutos y adquiere un sutil dulzor natural de los dátiles. Acompáñalo con una ensalada verde fresca para una comida equilibrada y deliciosa.
Resumen de la receta
Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo total: 45 minutos | Porciones: 4
Ingredientes
- 1 paquete de 14.1 onzas (400 g) de masa para pastel enrollada refrigerada sin hornear (2 masas)
- 6-8 tazas de acelgas picadas en trozos grandes con tallos
- 4 onzas (113 g) de queso de cabra con sabor a ajo y hierbas
- 4 dátiles grandes, sin hueso y picados
- 3 onzas (85 g) de jamón, panceta o prosciutto en rodajas finas
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra
Instrucciones
- Paso 1: Precalienta el horno a 375°F (190°C). Deja reposar las masas según las instrucciones del paquete. En un bol grande, masajea las acelgas durante 30 segundos (deben quedar unas 3 tazas); reserva.
- Paso 2: Desenrolla las masas sobre una superficie ligeramente enharinada. Corta cada masa por la mitad. Estira o presiona cada mitad hasta que sea lo suficientemente grande para rodear un plato de 8 pulgadas (20 cm), usando un cuchillo pequeño para trazar. Transfiere las rondas a una bandeja para hornear.
- Paso 3: Coloca en capas las acelgas, el queso de cabra, los dátiles y el jamón en el centro de cada ronda. Dobla los bordes sobre el relleno, plegando según sea necesario y dejando el centro expuesto. Espolvorea con sal y pimienta. Hornea de 25 a 30 minutos, hasta que estén doradas.
Información nutricional (por porción)
601 calorías; 37 g grasa (16 g saturada); colesterol 42 mg; 15 g monoinsaturadas; 3 g poliinsaturadas; 57 g carbohidratos; 2 g fibra; 6 g azúcares; 13 g proteína; vitamina A 3722 UI; vitamina C 16.2 mg; calcio 116 mg; hierro 1.8 mg; sodio 1119 mg; potasio 300 mg.