Pastel salado de acelgas

Este pastel rápido obtiene una sutil dulzura de los dátiles. Sirva cada rebanada con una ensalada verde fresca.

Resumen de recetas

práctica:20 minutos total:45 minutos Porciones:4

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes

1 paquete de 14.1 onzas de masa para pastel enrollada refrigerada sin hornear (2 masas para pastel)
6 - 8 taza de acelgas picadas en trozos grandes con tallos
4 onzas de queso de cabra con sabor a ajo y hierbas
4 dátiles grandes, sin hueso y picados
3 onzas de jamón, panceta o prosciutto en rodajas finas
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra

Direcciones

Paso 1
Precaliente el horno a 375°F. Deje reposar las masas según las instrucciones del paquete. En un tazón grande, masajee las acelgas durante 30 segundos (debe tener alrededor de 3 tazas); reservar.
Paso 2
Desenrolle las masas de pastel sobre una superficie ligeramente enharinada. Corta cada corteza por la mitad. Enrolle o presione cada mitad con las manos hasta que sea lo suficientemente ancha como para trazar alrededor de un plato de 8 pulgadas con un cuchillo pequeño. Deseche los desechos o reserve para otro uso. Transfiere las rondas a una bandeja para hornear.
Paso 3
Coloque las acelgas, el queso de cabra, los dátiles y el jamón en capas en el centro de cada ronda. Dobla los bordes sobre el relleno, plegando según sea necesario y dejando el centro del relleno expuesto. Espolvorear con sal y pimienta. Hornea de 25 a 30 minutos o hasta que estén doradas.

Información nutricional

Por porción:601 calorías; grasa 37g; colesterol 42 mg; grasa saturada 16g; carbohidratos 57g; monograsa 15g; grasa polivinílica 3g; fibra insoluble 2g; azúcares 6g; proteína 13g; vitamina a 3722.2UI; vitamina c 16,2 mg; riboflavina 0,2 mg; equivalentes de niacina 0,6 mg; vitamina b6 0,1 mg; folato 9,9 mcg; vitamina b12 0,1 mcg; sodio 1119 mg; potasio 300 mg; calcio 116 mg; hierro 1,8 mg.