Tostar naranjas con pasta de vainilla y cardamomo le da a este cóctel artesanal una dulzura caramelizada. Además, obtenga nuestra receta para hacer ginebra con infusión de cardamomo.
Resumen de recetas total:10 min Porciones:1
Cardamomo Negroni Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 2 Receta Rodajas De Naranja Asada Con Cardamomo Y Vainilla
1 onza (2 cucharadas) de ginebra con infusión de cardamomo*
1 onza (2 cucharadas) de Dolin Blanc* con infusión de cardamomo
½ onza (1 a 1 1/2 cucharadas) de Campari o Aperol
Cubitos de hielo
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Triture una rodaja de naranja tostada con cardamomo y vainilla en una coctelera. Agrega ginebra con infusión de cardamomo*, Dolin Blanc con infusión de cardamomo* y Campari o Aperol. Llena con hielo. Agitar para enfriar. Colar en una copa de cóctel. Adorne con 1 rodaja de naranja tostada con cardamomo y vainilla. *Para infusionar:Coloque 1 taza de ginebra y 3 vainas de cardamomo en un frasco de conservas limpio. Repita usando 1 taza de Dolin Blanc. Cubra, etiquete y almacene a temperatura ambiente para infundir hasta por 3 días. Colar y desechar el cardamomo.
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Para infundir ginebra y Dolin Blanc con cardamomo, coloque 1 taza de cada licor en un frasco de conservas limpio. Agrega 3 vainas de cardamomo a cada una. Cubra, etiquete y almacene a temperatura ambiente hasta por 3 días. Cuele y deseche el cardamomo.
Información Nutricional (Cardamomo Negroni) Por porción:168 calorías; grasa total 0g; grasa saturada 0g; grasa poliinsaturada 0g; grasa monoinsaturada 0g; colesterol 0 mg; sodio 3 mg; potasio 80 mg; carbohidratos 12g; fibra 1g; azúcar 6g; proteína 0g; ácido graso trans 0g; vitamina a 66 UI; vitamina c 15 mg; tiamina 0 mg; riboflavina 0 mg; equivalentes de niacina 0 mg; vitamina b6 0 mg; folato 9 mcg; vitamina b12 0mcg; calcio 14 mg; hierro 0 mg. Rodajas de naranja asada con cardamomo y vainilla Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 naranja o clementina
Pasta de vainilla
cardamomo molido
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el asador; forre una bandeja para hornear con papel de aluminio. Corta la naranja en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; colocar en una sola capa en una bandeja para hornear. Cepille ligeramente con pasta de vainilla. Espolvorear ligeramente con cardamomo molido. Ase a 4 pulgadas del fuego durante 7 a 12 minutos o hasta que las naranjas comiencen a carbonizarse.
Información nutricional (Rodajas de naranja asada con cardamomo y vainilla) Por porción:7 calorías; grasa total 0g; grasa saturada 0g; grasa poliinsaturada 0g; grasa monoinsaturada 0g; colesterol 0 mg; sodio 0 mg; potasio 27 mg; carbohidratos 2g; fibra 0g; azúcar 1g; proteína 0g; ácido graso trans 0g; vitamina a 33 UI; vitamina c 8 mg; tiamina 0 mg; riboflavina 0 mg; equivalentes de niacina 0 mg; vitamina b6 0 mg; folato 4mcg; vitamina b12 0mcg; calcio 6 mg; hierro 0 mg.
