Si el pan de mono de la mañana de Navidad no es su tradición familiar, ¡está a punto de serlo! Servido caliente del horno, esta receta dulce de pan de mono rojo y verde está garantizada para ser devorada.
Resumen de recetas preparación:20 minutos horneado:40 minutos total:1 hora Porciones:16
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 2 galletas refrigeradas de 16.3 onzas (16 en total)
16 cerezas confitadas rojas
16 cerezas confitadas verdes
½ taza de mantequilla, derretida
¾ taza de azúcar granulada
1 taza de azúcar en polvo
½ cucharadita de vainilla
1 - 2 cucharadas de leche
½ taza de almendras rebanadas, tostadas
Azúcar de color rojo y verde (opcional)
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 350°F. Cubre generosamente un molde antiadherente con tubo acanalado de 10 pulgadas con spray antiadherente para cocinar.
Paso 2
Con unas tijeras de cocina, corta cada galleta en 2 trozos. Usando sus manos, aplane cada pieza en una ronda de masa de 3 pulgadas. Coloque una cereza en el centro de cada ronda. Lleva el borde de la masa hacia arriba y alrededor de la cereza para formar una bola. Pellizque los bordes de la masa para sellar firmemente.
Paso 3
Sumerja cada bola en la mantequilla derretida, luego enróllela en el azúcar granulada. Capa de bolas recubiertas en la sartén preparada. Rocíe con la mantequilla restante; espolvorea con el azúcar restante.
Paso 4
Hornee de 40 a 45 minutos o hasta que salga limpio un palillo (si es necesario, cubra el pan con papel aluminio durante los últimos 15 minutos de horneado para evitar que se dore demasiado). Enfríe el pan en el molde durante 5 minutos. Pase una pequeña espátula de goma alrededor del borde del pan para aflojar. Invierta la sartén sobre una fuente; retire la sartén. Enfriar un poco.
Paso 5
Mientras tanto, en un tazón pequeño combine el azúcar en polvo, la vainilla y la leche (1 cucharada a la vez) hasta obtener la consistencia deseada.
Paso 6
Rocíe el glaseado sobre el pan de mono tibio. Cubra con almendras y, si lo desea, azúcar de colores. Servir caliente.
Información nutricional Por porción:354 calorías; grasa 13g; colesterol 16 mg; grasa saturada 5g; carbohidratos 55g; monograsa 6g; grasa polivinílica 1g; ácido graso trans 2g; fibra insoluble 1g; azúcares 28g; proteína 5g; vitamina a 183,9 UI; vitamina c 0,1 mg; tiamina 0,2 mg; riboflavina 0,2 mg; equivalentes de niacina 2 mg; folato 34,5 mcg; sodio 623 mg; potasio 118 mg; calcio 45 mg; hierro 1,6 mg.
