Saca tu sartén para cocinar este postre casero de manzana. No deje que el nombre lo asuste, un pandowdy es similar a un zapatero, pero está cubierto con formas irregulares de masa de hojaldre en la parte superior.
Resumen de recetas preparación:20 minutos hornear:50 minutos enfriar:1 hora total:2 horas 10 minutos Porciones:8
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes ½ paquete de 17.3 onzas. hojas de hojaldre congeladas (1 hoja), descongeladas
½ taza de azúcar morena envasada
3 cucharadas de harina para todo uso
2 cucharadas de melaza
1 ¼ cucharaditas de canela molida
½ cucharadita de jengibre molido
8 manzanas medianas (aproximadamente 6 oz. cada una), sin corazón y cortadas en gajos de 1 pulgada
⅓ taza de mantequilla, derretida
1 cucharada de azúcar granulada
Helado de vainilla
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 375°F. Desdoble la lámina de hojaldre sobre una tabla de cortar. Con un cortador de pizza o un cuchillo afilado, corta en trozos irregulares de 1 1/2 pulgadas.
Paso 2
En un tazón extra grande combine el azúcar moreno, la harina, la melaza, 1 cucharadita. de la canela y el jengibre (la mezcla se desmoronará). Agrega las manzanas; revuelva para cubrir. Extienda la mezcla de manzana en una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas. Rocíe con 1/4 taza de mantequilla. En un tazón pequeño combine el azúcar granulada y el 1/4 de cucharadita restante. canela; dejar de lado. Coloca los trozos de masa sobre la mezcla de manzana. Rocíe con la mantequilla restante y espolvoree con la canela y el azúcar.
Paso 3
Hornee de 50 a 60 minutos o hasta que burbujee y la masa esté dorada. Retire y enfríe 1 hora sobre una rejilla. Servir caliente con helado.
Información nutricional Por porción:444 calorías; grasa 19g; colesterol 36 mg; grasa saturada 11g; carbohidratos 65g; monograsa 3g; fibra insoluble 5g; azúcares 45g; proteína 4g; vitamina a 435 UI; vitamina c 0,2 mg; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,2 mg; equivalentes de niacina 0,4 mg; vitamina b6 0,1 mg; folato 12,8 mcg; vitamina b12 0,2 mcg; sodio 201 mg; potasio 357 mg; calcio 86 mg; hierro 1,6 mg.
