Aquí hay un pan de otoño del que no podrás tener suficiente. El glaseado de crema agria endurecida en la parte superior realmente hace que este pan de buñuelo de manzana sepa como la dona frita que conoces y amas.
Resumen de recetas preparación:20 min hornear:1 h reposar:10 min enfriar:1 h total:2 h 30 min Porciones:10
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 manzana ácida para cocinar, como Granny Smith, pelada, sin corazón y finamente picada (1 1/4 tazas)
¼ taza de azúcar moreno empacado
1 cucharadita de canela molida
1 ½ tazas de harina para todo uso
2 cucharaditas de polvo de hornear
¼ de cucharadita de sal
1 taza de azúcar granulada
⅓ taza de mantequilla, blanda
2 huevos, ligeramente batidos
½ taza de leche
1 cucharadita de vainilla
1 receta Glaseado de crema agria (abajo)
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 350°F. Engrase un molde para pan de 8x4 pulgadas. En un tazón mediano combine las manzanas, el azúcar moreno y la canela. En otro tazón mediano, combine la harina, el polvo de hornear y la sal.
Paso 2
En un tazón, bata el azúcar y la mantequilla hasta que se mezclen. Batir los huevos, uno a la vez. Batir la leche y la vainilla. Agrega la mezcla de harina; revuelva solo hasta que se combinen. Vierta la mitad de la masa en el molde para pan preparado. Agregue la mitad de la mezcla de manzana. Extienda la masa restante sobre las manzanas en la sartén. Cubra con la mezcla de manzana restante. Golpee ligeramente las manzanas en la masa. Usa un cuchillo de mesa para mezclar las manzanas en la masa.
Paso 3
Hornea aproximadamente 1 hora o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Cubra con papel aluminio los últimos 10 minutos para evitar que se dore demasiado, si es necesario. Enfriar en el molde sobre una rejilla de alambre 10 minutos. Retire de la sartén; Dejar enfriar completamente sobre una rejilla. Rocíe con glaseado de crema agria antes de rebanar y servir.
Glaseado de crema agria
En un tazón pequeño combine 3 cucharadas. crema agria, 1/2 cucharadita. vainilla y 3/4 taza de azúcar en polvo. Si es necesario, agregue suficiente leche, 1 cucharadita. a la vez, hasta obtener una consistencia de llovizna.
Para almacenar:
Los panes rápidos se almacenan bien. De hecho, cortan aún mejor al día siguiente. Guarde el pan enfriado en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días.
Información nutricional Por porción:294 calorías; grasa 8g; colesterol 56 mg; grasa saturada 5g; carbohidratos 52g; monograsa 2g; grasa polivinílica 1g; fibra insoluble 1g; azúcares 37g; proteína 4g; vitamina a 294,9 UI; vitamina c 0,1 mg; tiamina 0,2 mg; riboflavina 0,2 mg; equivalentes de niacina 1,2 mg; folato 40,5 mcg; vitamina b12 0,2 mcg; sodio 227 mg; potasio 84 mg; calcio 91 mg; hierro 1,2 mg.
