Descubre estos deliciosos blondies de arce y manzana, ¡aún más sabrosos que una clásica tarta de manzana! Coronados con un glaseado cremoso de arce, son perfectos para fiestas y ocasiones especiales. Fáciles de preparar y con un sabor inolvidable.
Resumen de la receta
Preparación: 35 min | Horneado: 25 min a 350°F | Porciones: 36 | Rendimiento: 36 barras
Ingredientes para los blondies
- Aerosol antiadherente para cocinar
- 2 manzanas medianas, peladas (opcional), sin corazón y picadas (1 3/4 tazas)
- ¾ taza de mantequilla
- 1 taza de azúcar morena envasada
- ½ taza de azúcar granulada
- ½ taza de jarabe de arce puro
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 receta de glaseado de arce
Instrucciones
- Paso 1: Precalienta el horno a 350°F (175°C). Forra un molde de 13x9 pulgadas con papel aluminio, dejando que sobresalga por los bordes. Rocía ligeramente con aerosol antiadherente. En una sartén mediana, derrite 1 cucharada de mantequilla a fuego medio. Añade las manzanas y cocina unos 12 minutos hasta que estén tiernas, removiendo ocasionalmente. Reserva las manzanas.
- Paso 2: En la misma sartén, derrite el resto de la mantequilla a fuego medio. Retira del fuego. Incorpora el azúcar moreno, azúcar granulada y jarabe de arce hasta que esté suave. Añade los huevos hasta integrar; luego la vainilla. Mezcla la harina, levadura, sal y bicarbonato. Incorpora las manzanas. Extiende uniformemente en el molde.
- Paso 3: Hornea 25-30 minutos hasta que esté dorado y los bordes inflados. Enfría en el molde sobre rejilla. Unta el glaseado de arce. Deja reposar hasta que cuaje. Usa el papel aluminio para levantar las barras, transfiere a una tabla y corta en 36 porciones.
Almacenamiento
Coloca las barras entre hojas de papel encerado en un recipiente hermético. Refrigera hasta 3 días o congela hasta 3 meses.
Información nutricional (por porción)
152 calorías; 5 g grasa total (3 g saturada); 22 mg colesterol; 97 mg sodio; 27 g carbohidratos (20 g azúcares); 1 g proteína.
Glaseado de arce
Ingredientes
- ¼ taza de jarabe de arce puro
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 2 tazas de azúcar en polvo
- Leche (aprox. 2 cucharadas)
Instrucciones
- En un bol pequeño, mezcla el jarabe de arce, mantequilla y azúcar en polvo. Añade leche hasta obtener una consistencia untables.