Ya sea un día de juego o simplemente una fría noche de invierno, este pan de cerveza siempre es un excelente refrigerio. Hágalo en su olla de cocción lenta y pruebe a darle sabor con una de nuestras sabrosas variaciones.
Resumen de recetas preparación:15 min cocción lenta:2 h 30 min enfriamiento:10 min total:2 h 55 min Porciones:12 Rinde:1 pan (12 rebanadas)
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes Aerosol antiadherente para cocinar
1 ½ tazas de harina para todo uso
1 taza de harina de trigo integral
½ taza de copos de avena regulares
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de levadura en polvo
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
1 botella o lata de 11.2-12 onzas de cerveza de sabor suave, como lager, pilsner o cerveza de trigo
Sal gruesa
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Cubra un 3 1/2 o 4 cuartos de galón. olla de cocción lenta ovalada con spray para cocinar. En un tazón grande, mezcle los siguientes siete ingredientes (con bicarbonato de sodio).
Paso 2
Agregue la cerveza de una vez a la mezcla de harina; revuelva solo hasta que se combinen (la masa estará pegajosa). Cuchara en la olla preparada; parte superior lisa. Espolvorea con avena adicional y/o sal gruesa.
Paso 3
Cubra y cocine a fuego alto durante 2 1/2 horas o hasta que un palillo salga limpio, dando media vuelta al revestimiento de la vajilla a la mitad si es posible.
Paso 4
Apague la cocina. Si es posible, quite el revestimiento de la vajilla de la olla. Retire la tapa (levántela con cuidado para que la condensación de la tapa no gotee sobre el pan). Cubra la abertura por completo con toallas de papel; reemplace la tapa. Enfriar 10 minutos. Retire el pan; enfríe completamente sobre una rejilla.
Pan de Cerveza con Queso Cheddar Blanco y Mostaza
Prepárelo como se indica, excepto que revuelva 1/2 taza de queso cheddar blanco rallado y 3 cucharadas. mostaza molida a la piedra en la cerveza antes de agregarla a la mezcla de harina. Por porción:igual que arriba excepto 141 calorías, 5 g de proteína, 2 g de grasa total (1 g de grasa saturada), 5 mg de colesterol, 1 % de vitamina A, 472 mg de sodio , 8% calcio
Pan De Cerveza De Alcaravea Y Centeno
Prepárelo como se indica, excepto que sustituya la harina de centeno por 1/2 taza de harina de trigo integral y revuelva 2 cucharaditas. semillas de alcaravea en la mezcla de harina. Por porción:igual que arriba excepto 125 calorías, 3 g de fibra, 9 % de hierro
Pan de cerveza con miel y tomillo
Prepárelo como se indica, excepto que sustituya 2 cucharadas. miel para el azúcar y revolver 1 cda. tomillo fresco cortado en la mezcla de harina. Por porción:igual que arriba excepto 130 calorías, 26 g de carbohidratos, 3 g de azúcar total
Información nutricional Por porción:123 calorías; grasa 1g; carbohidratos 24g; fibra insoluble 2g; azúcares 1g; proteína 4g; vitamina a 0,9 UI; tiamina 0,2 mg; riboflavina 0,1 mg; equivalentes de niacina 1,6 mg; vitamina b6 0,1 mg; folato 34,6 mcg; sodio 393 mg; potasio 60 mg; calcio 75 mg; hierro 1,4 mg.
