Cubre las mazorcas de maíz con una mantequilla compuesta llena de sabor y cocínalas en olla de cocción lenta para disfrutar de una guarnición perfecta y sin complicaciones en tus cenas de verano.
Resumen de la receta
Preparación: 35 min | Cocción lenta: 4 horas (bajo) o 2 horas (alto) | Total: 4 horas 35 min
Porciones: 8 | Rinde: 8 mazorcas
Ingredientes
- 8 mazorcas de maíz pequeñas, sin cáscara
- ¼ taza de mantequilla compuesta al gusto*, más extra para servir
Instrucciones
- Coloca 1 mazorca de maíz en una hoja cuadrada de papel aluminio. Cubre con 1½ cucharaditas de mantequilla compuesta. Envuelve el maíz y colócalo en una olla de cocción lenta ovalada de 6 cuartos. Repite con las mazorcas restantes.
- Cocina en BAJO durante 4 horas o en ALTO durante 2 horas. Sirve con mantequilla compuesta adicional si lo deseas.
Consejos
Si usas diferentes mantequillas compuestas, etiqueta el papel aluminio antes de cocinar para que cada uno recupere la suya fácilmente.
Mantequillas compuestas* (rinde aproximadamente ½ taza cada una)
- De hierbas: 1 barra de mantequilla ablandada + 1 cucharada de hierba al gusto + 1 cucharadita de jugo de limón + ¼ cucharadita de pimienta negra molida + ⅛ cucharadita de ajo en polvo.
- Vaquera: 1 barra de mantequilla ablandada + ¼ taza de tocino desmenuzado + ¼ cucharadita de pimienta negra molida.
- De elote: 1 barra de mantequilla ablandada + 1 cucharada de cilantro fresco picado + 1 cucharada de queso parmesano rallado + 1-2 cucharaditas de chile en polvo + 1 cucharadita de jugo de limón.
- Frutal: 1 barra de mantequilla ablandada + 2 cucharadas de fruta liofilizada al gusto.
Información nutricional (por porción)
179 calorías; 13 g grasa total (8 g grasa saturada, 3 g grasa monoinsaturada, 1 g grasa poliinsaturada); 31 mg colesterol; 17 g carbohidratos; 2 g fibra; 7 g azúcares totales; 3 g proteína; 523 UI vitamina A; 6,1 mg vitamina C; 104 mg sodio; 246 mg potasio.