Aliño Multiusos Casero de Especias: Receta Fácil y Versátil para Parrilla

¿Por qué comprar un aliño listo cuando puedes preparar uno casero delicioso y saludable con ingredientes básicos de tu despensa? Sin aditivos ni conservantes, esta mezcla salada y dulce combina el irresistible sabor del ajo y cebolla en polvo. Ideal para bistec a la parrilla, pollo asado, verduras o palomitas. ¡Empaquécalo como regalo perfecto para barbacoas de verano!

Resumen de la receta

Preparación: 5 minutos | Total: 5 minutos | Rendimiento: 1 taza

Ingredientes

¼ taza de pimentón dulce
¼ taza más 2 cucharaditas de sal kosher
2 cucharadas de azúcar moreno claro
4 cucharaditas de ajo en polvo
4 cucharaditas de cebolla en polvo
4 cucharaditas de orégano seco
4 cucharaditas de ralladura de naranja (de 1 naranja)
2 cucharaditas de pimienta negra recién molida
1 cucharadita de cayena (opcional)

Instrucciones

En un bol mediano, combina el pimentón, la sal, el azúcar, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano, la ralladura de naranja, la pimienta y la cayena si la usas. Frota con los dedos para integrar el azúcar y la ralladura uniformemente. Almacena en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 1 mes.

Notas del chef

Cómo usar: Unta pollo, cerdo, bistec o pescado con aceite de oliva y sazona con 1 cucharada por cada 1 lb (450 g) de alimento. Deja reposar 10 minutos antes de cocinar a la parrilla.