Guía definitiva de la región vinícola de Campania

La región vinícola de Campania incluye bodegas en Nápoles, Capri, Pompeya e Ischia, todas ubicadas a lo largo de la hermosa costa de Amalfi. . Vea nuestra colección de cuadros de vino.

Los bebedores de vino abarcan toda la gama, en lo que respecta a las preferencias de bebida. Algunos se tragarán cualquier botella (¡o caja!) que esté abierta, mientras que otros se pasarán la vida llenando bodegas con botellas raras que nunca se abrirán. La mayoría de la gente cae en algún punto intermedio, bebiendo una copa aquí o allá y sabiendo si disfrutan mejor un Cabernet o un Chardonnay. Pero los conocedores de vinos acérrimos son una raza propia, que buscan en el mundo la mejor copa y el color, el aroma y el sabor más ricos. Donde está el vino, irán, y a menudo se encuentran recorriendo viñedos en la región de Campania en Italia.

Gloriosa Italia. La bota. ¡Ciao, bella! Hay tantas cosas que aprender sobre este fascinante país. Y aunque Italia es conocida por sus deliciosas pastas y salsas, su hermoso lenguaje y su impresionante arquitectura, nada atormenta tanto el alma como los imponentes viñedos de la región costera de Campania. Visualiza Italia como una bota. Campania se encuentra aproximadamente donde estaría la parte delantera del tobillo. La región incluye Nápoles, Capri, Pompeya e Ischia, todas situadas a lo largo de la costa de Amalfi [fuentes Italyguides.it, Cellar Tours]. Bienvenido al país del vino.

¿Quieres rojos? Los consiguieron. ¿Quieres blancos? También los tienen. La historia y la cultura de Campania han tenido una influencia significativa en el vino que se ha producido en la región durante siglos. En este artículo, leerá sobre los orígenes de la región y su gente, la agricultura y las famosas variedades de vino. Descubrirá el significado de su nombre y cómo su geografía física ha afectado la economía de la región y ha convertido a la región en un centro para la producción de vino.

Adelante, sírvete esa copa de vino. Ahora viajemos de regreso a los días de los antiguos griegos para conocer la historia de Campania y su vino.

Contenido

Historia y cultura de la región vinícola de Campania
Región vinícola de Campania Agricultura
Vinos famosos de la región vinícola de Campania

Historia y cultura de la región vinícola de Campania

El nombre Campania proviene de la frase latina "campania felix", que se traduce aproximadamente como "tierra fértil" o "tierra rica o feliz". Esto es comprensible, considerando la belleza del paisaje. Casi todos los imperios antiguos gobernantes pasaron algún tiempo en esta región a lo largo de su historia. Quizás los primeros en dejar su huella en la zona fueron los antiguos griegos, cuya mitología está relacionada con el origen de Nápoles. ¿Has oído hablar de las Sirenas? Eran las bellezas hechizantes y cantantes que intentaron atraer a Ulises a la muerte con sus canciones. Una de las sirenas se llamaba Parthenope. Estaba absolutamente desconsolada de que Ulysses la ignorara. Como cualquier criatura mitológica buena y dramática, se arrojó a las rocas frente a la costa de Italia. Los griegos encontraron su cuerpo y erigieron un monumento, alrededor del cual Nápoles se formó siglos más tarde [fuente:Lancaster].

A partir de ahí, Campania pasó por las manos de muchos gobernantes. Estaban los romanos, por supuesto. Luego, el área fue gobernada y desarrollada por los bizantinos, normandos, españoles, austriacos y franceses. Finalmente, en 1870, "la bota" se convirtió en el Reino de Italia cuando se completó la unificación de Italia [fuente:travelplan.it].

Debido a que todos estos grupos pasaron por Campania en un momento u otro, los ecos de múltiples culturas ayudaron a dar forma a la región. Entonces, no sorprende que Italia contenga cantidades masivas de artefactos arqueológicos, pinturas, esculturas y centros históricos. Es el país con más sitios en la lista del Patrimonio Mundial de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura [fuente:UNESCO].

Campania alberga una serie de museos, iglesias, fuentes, plazas, castillos y villas. Pero quizás su contribución más notable al mundo proviene de la tierra.

¿Ya tienes hambre? Siga leyendo para conocer la agricultura y los tentadores platos de Campania.

Ciudades enterradas

Un evento infame que ocurrió en Campania sigue vivo en la historia de Italia:la erupción del Monte Vesubio en el año 79 d. C. Durante un período de dos días, el volcán gigante acumuló vapor y explotó en una erupción masiva de cenizas, lava y gases venenosos. Miles fueron asesinados y luego perfectamente conservados en sus tumbas de ceniza. La más famosa de las ciudades afectadas por la erupción es Pompeya, pero Herculano, Terzigno y Oplontis también sufrieron bajas masivas [fuente:Field Museum]. Y una excavación reciente demostró que otra gran erupción acabó con hasta 10,000 personas en la misma región antes de la catástrofe del 79 d.C. [fuente:Lovett].

Región vinícola de Campania Agricultura

La agricultura de Campania va mucho más allá de las uvas. De hecho, podemos agradecer a esta región por uno de los platos más populares del mundo:la pizza. Esta deliciosa comida se había comido en diferentes formas durante siglos antes de que se inventara en su estilo moderno en Nápoles.

Hace mucho tiempo, la gente creía que los tomates eran venenosos, así que no los servían. Pero algunos eran tan pobres que no tenían más remedio que arriesgarse a comer tomates [fuente:Gordan]. Con el papel de Nápoles en la creación de la pizza, no debería sorprender que Campania produzca una variedad de tomates y quesos. La región también produce una gran cantidad de productos agrícolas adicionales, que incluyen:

albaricoques
melocotones
uvas
limones
higos
naranjas
ciruelas
cerezas
aceite de oliva [fuentes:Demetri, Italian Cooking and Living]

Con mucho, Campania es más famosa por sus quesos de búfala y cabra, así como por sus castañas. El queso mozzarella de búfala (Mozzarella di Bufala Campana DOP) está hecho a mano y es famoso en todo el mundo. Salerno ofrece algunos festivales de mozzarella durante todo el año si te apasiona este sabroso deleite [fuente:Delicious Italy]. ¿Y qué va mejor con una copa de vino que una selección de quesos gourmet?

¿Ya te has terminado esa última gota de vino? Si es así, consigue otro; en la siguiente sección aprenderemos sobre los famosos vinos de Campania.

Cuando la mozzarella se pone mala

En 2008, el negocio de la mozzarella italiana tuvo un gran éxito. La Camorra Mafia de Italia tiene una sucursal que administra el servicio de basura en Campania:controla la eliminación y eliminación de basura, pero ignora las normas y reglas asociadas. A principios de 2008, las calles de Campania estaban sucias y llenas de basura, y la eliminación inadecuada de desechos tóxicos estaba causando daños ambientales. Las dioxinas comenzaron a aparecer en las lecherías de búfalos. Las ventas de exportación de mozzarella comenzaron a desplomarse. Para evitar más daños, los médicos del área ordenaron análisis de sangre para detectar los niveles de dioxina en los residentes [fuentes:McCarthy y Phillips, Moore].

Vinos famosos de la región vinícola de Campania

Ya sea que sea un bebedor de vino tinto o blanco, elegir un vino puede ser abrumador. Hay tantas cosas a considerar, como la sequedad, la fruta e incluso la madera, cuando miras un arcoíris de opciones. Y si estás parado en la sección de licores de una tienda de comestibles, no es probable que puedas abrir una botella y probarla.

El Taurasi de Campania es un vino tinto notable, pero la región es probablemente más conocida por sus blancos, como Fiano di Avellino y Greco di Tufo. Tenga en cuenta que si elige un Taurasi, debe tener paciencia:deben tener un mínimo de cuatro años de edad.

Considere probar algunos de estos vinos de la región de Campania; muchos ofrecen sabores y aromas de las frutas y flores locales. Los acrónimos después de cada nombre significan propiedad y aprobación regional.

Rojos

Lacryma Christi del Vesuvio Rosso DOC
Baiardo Taurasi DOCG
Monseñor Aglianico IGT Campania
Montevetrano IGT Colli di Salerno
Terra di Lavoro IGT Roccamonfina

Blancos

Fiano di Avellino DOCG
Greco de Tufo DOCG
Falangina Sannio DOC
Sannio Falanghina DOC [fuentes:Hyland, Winebow]

Si está enamorado de Campania y quiere disfrutar de los vinos de la región en el campo que los produjo, incluya algunas de estas bodegas populares en su lista de viaje:

Mastroberardino
Antonio Caggiano
Feudi de San Gregorio
Montevetrano
Viticoltori De Conciliis
Villa Matilde
Mustilli [fuentes:Cellar Tours, Winebow]

Si haces el viaje a Campania, tendrás la oportunidad de disfrutar del vino, las frutas, los deliciosos platos locales, la historia y la cultura de la región. Y asegúrese de hacer un brindis:¡A votre santé!

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