Guía definitiva de la región vinícola de Cerdeña

Cerdeña, ubicada frente a la costa del Mediterráneo, es la segunda isla más grande de Italia, después de Sicilia. Ver más fotos de vino.

Si te gusta el vino italiano, te encantará Cerdeña, incluso si nunca has probado una gota de vino de esta región italiana.

La región vinícola de Cerdeña, ubicada frente a la costa del Mediterráneo, es la segunda isla más grande de Italia, después de Sicilia. Pero con vinos poco sofisticados y una gran dependencia de la agricultura, tradicionalmente no ha estado en el centro de atención de Italia, especialmente por sus uvas y viñedos. La región ha intentado diversificar su mano de obra y atraer industrias y turismo, aunque es demasiado pronto para saber si Cerdeña está en el camino del éxito. Sin embargo, no te sientas mal por Cerdeña:tiene un par de cosas a su favor, incluido el descubrimiento de 2004 que puso patas arriba a la comunidad vitivinícola.

Cerdeña es ahora una especie de aprendiz de todo en la comunidad del vino. Con un enfoque resurgente en sus uvas nativas, la región produce tintos, blancos y rosados. También tiene varios vinos Denominazione di Origine Controllata (DOC) y uno Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) [fuente:Cerdeña]. Estos sellos de aprobación literales significan que los vinos de calidad están emergiendo dentro de la región de Cerdeña.

Pero volvamos a ese reciente descubrimiento. ¿Qué noticia podría ser lo suficientemente buena como para sacudir a la comunidad vitivinícola y proporcionar el potencial para cambiar una región empobrecida? Tiene mucho que ver con la historia de Cerdeña, la uva y el vino en su conjunto. Así que lea la siguiente sección sobre la historia y la cultura de la región vinícola de Cerdeña, donde aprenderá qué descubrimiento de 2004 sorprendió a los entusiastas del vino de todo el mundo.

Contenido

Historia y cultura de la región vinícola de Cerdeña
Región vinícola de Cerdeña Agricultura
Vinos famosos de la región vinícola de Cerdeña

Historia y cultura de la región vinícola de Cerdeña

Para el bebedor de vino ocasional, Cerdeña puede no sonarle. Esta región vinícola italiana no se encuentra en ningún lugar del maletero, sino en su propia pequeña isla. Comparada con su isla hermana mayor, Sicilia, Cerdeña no es tan conocida. Pero si te apetece un poco el vino, deberías agradecer a tus estrellas de la suerte por Cerdeña.

En 2004, los investigadores descubrieron restos de enredaderas y sedimentos que pudieron datar de más de 3.000 años hasta el 1200 a.C. [fuente:Wine Country]. Se había aceptado ampliamente que los primeros vinos y vides se importaban de Mesopotamia. No es así, según los rastros genéticos y las pruebas realizadas en las vides de Cerdeña. Las pruebas de ADN demostraron que las uvas encontradas en Cerdeña son las más antiguas del mundo.

Esto significa que, a diferencia de la mayoría de las otras regiones italianas, cuyas vides fueron importadas por los griegos o los romanos cuando cada área fue conquistada, Cerdeña lideró la manada. De hecho, el vino más antiguo se produjo en Cerdeña y luego se transfirió de la región a Mesopotamia. Durante años y años, Mesopotamia se robó el centro de atención y el crédito, pero Cerdeña finalmente está recibiendo lo que le corresponde. Entonces, si está tomando una copa de vino, agradezca a los dioses del vino que la isla de Cerdeña produjo vides.

En la siguiente sección, que explora la agricultura de Cerdeña, descubra cómo el clima mediterráneo de la segunda isla más grande de Italia dio lugar a las uvas más antiguas del mundo.

El centro de atención

Los conocedores de vinos italianos solían evitar los vinos audaces de Cerdeña por los vinos más establecidos de Piamonte, Véneto y Friuli Venezia Giulia [fuente:Wine Country]. Gracias al nuevo conocimiento de que Cerdeña era realmente responsable de las uvas, el vino de la isla ha renacido, y tanto los productores como los bebedores están volviendo a mirar sus uvas nativas.

Región vinícola de Cerdeña Agricultura

La isla de Cerdeña se compone de tierras muy montañosas, con la inclusión de algunas montañas y llanuras. La región vinícola de Cerdeña contiene una buena cantidad de piedra caliza a lo largo de la isla, así como varios depósitos volcánicos. El clima mediterráneo conduce a veranos calurosos y secos con inviernos lluviosos.

Cerdeña no es una región particularmente rica o poblada. Y si bien los desarrollos recientes en la historia del vino de Cerdeña pueden conducir a algunos grandes vinos en los próximos años, la región había estado intentando alejarse de la agricultura. En el pasado, más de la mitad de la población subsistía de la agricultura de la región, cultivando maíz, vid, olivos, frutas y verduras. En un intento por crear un mejor equilibrio económico, la región se diversificó hacia las pequeñas industrias y el turismo. Como resultado, la cantidad de personas que viven de la agricultura ha disminuido significativamente a menos de una quinta parte de la fuerza laboral. Pero el tiempo dirá si los desarrollos de la historia de la vid harán que la región de Cerdeña regrese a la agricultura.

Aunque sus vinos nunca han sido considerados como la flor y nata de la cosecha, Cerdeña está tratando lentamente de hacerse realidad con sus viñas históricas. Siga leyendo para descubrir los famosos vinos de la región vinícola de Cerdeña.

Trabajando duro por el dinero

La región vinícola de Cerdeña vive de la tierra de diversas maneras. Muchos residentes son pastores de ovejas, cabras y ganado, mientras que otros pescan atún, anchoas y langostas en los mares, y sal. La extracción de sal del mar ha sido durante mucho tiempo importante para Cerdeña. La minería de zinc, plomo, manganeso y barita alguna vez fue importante, pero ha estado en declive. La región ahora se está diversificando hacia el petróleo y el turismo, pero puede que no sea suficiente para revertir su débil economía.

Vinos famosos de la región vinícola de Cerdeña

Los vinos tintos y rosados populares de Cerdeña incluyen:

Cannonau :Podría decirse que este es el vino tinto más famoso de Cerdeña. Armado con una denominación Denominazione di Origine Controllata (DOC), tiene un contenido de alcohol bastante alto, con un sabor cálido y un regusto ligeramente amargo similar al chocolate negro. Este vino también tiene un período de envejecimiento relativamente corto de aproximadamente un año.
Mónica :Este vino DOC tinto ligero y seco es incluso más joven que Cannonau:su período de envejecimiento es de solo seis meses. Tiene un olor afrutado de ciruelas o moras con un poco de sabor agrio y tánico.
Carignano :Este vino DOC puede venir en tinto o rosado. El rojo afrutado es seco y fuerte, con un color rubí brillante a violeta. La versión rosada es un rosa claro con un olor muy floral, un sabor rico y un cuerpo ligero [fuentes:Sardinia Point, Sardegna].

Los vinos blancos populares de Cerdeña incluyen:

Vermentino :Este vino seco y cálido también se presenta dulce o espumoso. Tiene una fragancia afrutada y floral con un poco de regusto amargo. El Vermentio di Gallura es el único vino Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) de Cerdeña.
Semidaño :Este vino dorado es intenso pero suave, con un sabor delicado. Alguna vez fue considerado un vino de postre, pero ha disfrutado de un renacimiento como vino de mesa.
Nurago :Este vino blanco es popular entre los viticultores porque sus uvas tradicionalmente dan buenas cosechas y son resistentes a los parásitos. Es ligeramente ácido y no debe envejecerse [fuentes:Sardinia Point, Sardegna].

Ahora tome una copa y dé las gracias por las uvas de Cerdeña que comenzaron todo. Para obtener más información, visite los enlaces en la página siguiente.

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Región vinícola de Cerdeña Agricultura

Vinos famosos de la región vinícola de Cerdeña

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