Guía definitiva de la región vinícola del Piamonte

La región vinícola del Piamonte de Italia no se trata solo de producir vinos boutique espectaculares, sino también de toda la experiencia gastronómica. Ver más fotos de vino.

Amas tu vino, especialmente los tintos. Sabes todo sobre los famosos tintos de las grandes regiones vinícolas de Italia. Pero así como odias comprar en las grandes tiendas genéricas, odias beber vino italiano producido en masa. Si eso suena como usted, es hora de dejar su botella y hacer un viaje para conocer los vinos boutique de la región vinícola de Piamonte, ubicada en la esquina noroeste de Italia. "Producción en masa" es un término extranjero en esta tierra.

Si te encantan los vinos artesanales de calidad, definitivamente querrás probar los vinos del Piamonte. Piamonte tiene la mayor cantidad de vinos Denominazione di Origine Controllata (DOC) y Denominazione di Origine Controllata e Garantita de cualquier región de Italia. También tiene el porcentaje más alto de estos vinos designados oficialmente.

La región vinícola de Piamonte en Italia no se trata solo de producir vinos boutique espectaculares, sino también de toda la experiencia gastronómica. Aquí es donde se originó el movimiento Slow Food, verdaderamente la antítesis de la comida rápida, se enfoca en preservar la agricultura y las tradiciones locales. La región no solo alberga los vinos tintos Barolo y Barbaresco, ricos en taninos, sino también la famosa trufa blanca. ¿Los vinos tintos no son lo tuyo? Estás de suerte con Piedmont:el Moscato dulce, ligero y chispeante también encuentra su hogar aquí.

Si desea experimentar indirectamente la riqueza de la auténtica Italia artesanal, este artículo es el lugar adecuado para usted. Aprenderá sobre la historia, la cultura y la agricultura del Piamonte antes de repasar algunos de los mejores vinos de la región. Comience por consultar la siguiente página para conocer la historia y la cultura de la región vinícola de Piamonte.

Contenido

Historia y cultura de la región vinícola del Piamonte
Agricultura de la región vinícola del Piamonte
Vinos famosos de la región vinícola de Piamonte

Historia y cultura de la región vinícola del Piamonte

Las tribus celtas habitaron la región vinícola de Piamonte hasta que los romanos se hicieron cargo. Cuando cayó el Imperio Romano, también lo hizo Piamonte. Al estar en la frontera de Italia, no tenía mucha protección contra los invasores y fue tomada por los franceses.

La filoxera, una plaga de la uva, invadió el Piamonte a fines del siglo XIX, lo que requirió la replantación de muchas vides. La barbera, una vid de crecimiento fácil y abundante, fue la elección de muchos de los viñedos, lo que allanó el camino para apoderarse de Piedmont. Hoy en día, es la uva más plantada en el Piamonte y representa más del 50 por ciento de la producción anual de vino tinto DOC (Denominazione di Origine Controllata) de la región [fuente:Sonkin].

Aunque la región vinícola de Piedmont tiene muchos vinos finos, no es una fábrica de vino de producción masiva. Más bien, los visitantes obtienen una experiencia boutique con pequeños viñedos familiares. Piamonte es también el hogar de la trufa blanca (y del festival anual de la trufa de la bodega Alba); un manjar tan gourmet debe combinarse con un buen vino. Los peregrinos católicos también son visitantes frecuentes de la ciudad de Turín, que alberga la Sábana Santa de Turín.

Siga leyendo para descubrir la agricultura de montaña que produce los excelentes vinos tintos de la región vinícola del Piamonte.

La agricultura de la región vinícola del Piamonte

La región vinícola de Piamonte se encuentra en la esquina noroeste de Italia, en la frontera con Suiza y Francia. Se encuentra en la base de los Alpes, lo que explica su nombre, que significa literalmente "pie de la montaña".

No esperes una Italia de estilo mediterráneo cuando visites esta región. Las uvas de Piamonte viven inviernos fríos y nevados con veranos secos y calurosos. También hay mucha niebla colgando de las montañas. Además, los viñedos se plantan solo en las colinas, otra razón por la que Piedmont tiene una sensación de vino boutique pequeño:simplemente no se plantan suficientes uvas para la producción en masa.

La gente de Piedmont también se apresura a defender su vinificación artesanal a través del movimiento Slow Food. Los 85.000 miembros de Slow Food defienden la agricultura regional clásica y condenan la práctica de despojar la tierra para hacerla comercialmente productiva [fuente:Reiss]. La organización trabaja para combatir la comida rápida y, en cambio, promover las tradiciones locales y la agricultura. Slow Food, una "organización eco-gastronómica sin fines de lucro apoyada por sus miembros", ahora se encuentra en 132 países, y su precursor, Arcigola, fue fundado en la región de Piamonte en 1986 [fuente:Slow Food].

Pero basta de la región, ¡vamos a los vinos! Siga leyendo para descubrir los famosos vinos de la región vinícola de Piamonte en Italia.

La conexión francesa

La región vinícola del Piamonte limita con Francia y en un momento fue parte del Reino de Saboya. Por lo tanto, gran parte de su "escena vinícola" general está influenciada por Francia, como las pequeñas parcelas de viñedos, a menudo plantadas en ordenadas hileras de vides [fuente:Winebow].

Vinos famosos de la región vinícola del Piamonte

Los tintos dominan en la región vinícola de Piamonte. Los hay blancos, por supuesto, pero ninguno se compara con el Barolo o el Barbaresco, ambos vinos tintos DOCG elaborados con la uva Nebbiolo.

Barolo y Barbaresco son similares en el sentido de que tardan más en envejecer para contener sus taninos audaces. Vienen de diferentes microclimas:el área de Barbaresco es más cálida y templada que el área de Barolo. Estos vinos son de cuerpo completo, secos y polvorientos con alto contenido de taninos. Los vinos Barolo y Barbaresco deben envejecer durante años para reducir la fuerza de los taninos.

Entre los vinos blancos de Piamonte, el Moscato es muy popular. La uva Moscato produce un vino blanco dulce que a menudo se usa como vino de postre. Los vinos Moscato también pueden tomar la forma de un espumoso espumoso para una delicia de cuerpo ligero.

Otras dos uvas tintas, la Barbera y la Dolcetto, están plantadas donde no está la Nebbiolo. Los vinos de Barbera son tintos de cuerpo medio a completo, mientras que los vinos de Dolcetto son secos y de cuerpo ligero.

Aunque es posible que Piedmont no sea el mayor productor de vino en el mapa, ciertamente tiene una de las concentraciones más altas de vinos de calidad. Para disfrutar de un vino boutique, considere la posibilidad de disfrutar de un vino de Piedmont con su próxima comida lenta y relajante.

Para obtener más información, visite los enlaces en la página siguiente.

Guía definitiva de la región vinícola del Piamonte

Historia y cultura de la región vinícola del Piamonte

La agricultura de la región vinícola del Piamonte

Vinos famosos de la región vinícola del Piamonte

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