Prepara este delicioso dulce de azúcar festivo en solo 15 minutos, perfecto para las fiestas navideñas. Usa colorante alimentario en gel para lograr colores vibrantes e intensos.
Resumen de la receta
Preparación: 15 minutos | Enfriamiento: 2 horas | Total: 2 horas 15 minutos | Porciones: 36 | Rinde: 2 1/2 libras
Ingredientes
- 2 paquetes de 12 onzas de chispas blancas para hornear (4 tazas)
- 1 lata de 14 onzas (1 1/4 tazas) de leche condensada azucarada
- ½ cucharadita de extracto de menta
- Colorante alimentario en gel rojo
- Bastones de caramelo triturados o caramelos de menta (opcional)
Instrucciones
- Paso 1: Cubre un molde cuadrado de 8 pulgadas con papel aluminio, extendiéndolo sobre los bordes. Unta con mantequilla.
- Paso 2: En una cacerola mediana pesada, combina 1 paquete de chispas blancas y ⅔ taza de leche condensada. Calienta y revuelve a fuego medio-bajo hasta que se derrita y esté suave. Repite con el otro paquete y ⅔ taza de leche. Añade extracto de menta y colorante rojo a una mezcla hasta obtener un rojo brillante. Retira del fuego.
- Paso 3: Alterna cucharadas de mezclas roja y blanca en el molde. Extiende uniformemente y marmolea con un cuchillo de mantequilla. Espolvorea con caramelo triturado si lo deseas. Cubre y enfría 2 horas hasta firme. Levanta con el papel y corta en trozos.
Almacenamiento
Guarda en recipiente hermético. A temperatura ambiente hasta 1 semana o en congelador hasta 2 meses.
Información nutricional (por porción)
130 calorías; 7 g grasa; 10 mg colesterol; 6 g grasa saturada; 17 g carbohidratos; 17 g azúcares; 2 g proteína; 50 UI vitamina A; 0.3 mg vitamina C; 1.2 mcg folato; 41 mg sodio; 41 mg potasio; 85 mg calcio.