¡Estas deliciosas golosinas en forma de mazorcas de maíz dulce son el tentempié ideal antes de salir a pedir dulces en Halloween!
Resumen de la receta
Preparación: 45 minutos | Cocción: 3 minutos | Total: 48 minutos
Porciones: 48 | Rendimiento: 48 piezas de maíz dulce
Ingredientes
- Aerosol antiadherente para cocinar
- 1 paquete de mezcla para pastel de zanahoria (2 capas), preparada según las instrucciones del paquete
- 2 envases de 16 oz (aprox. 450 g cada uno) de glaseado de queso crema
- ½ taza de chispas amarillas
- ⅓ taza de chispitas naranjas
Instrucciones
- Rocía con aerosol antiadherente la rejilla de una waflera redonda de 6½ pulgadas (16,5 cm). Precaliéntala según las indicaciones del fabricante.
- Vierte ½ taza de masa para pastel en el centro de la rejilla. Cocina durante 3 minutos.
- Usa un tenedor para aflojar el gofre de pastel; retíralo y transfiérelo a una rejilla para que se enfríe. Repite con el resto de la masa.
- Una vez fríos, unta cada gofre con ⅓ de taza de glaseado de queso crema (sin separar los gajos). Para decorar, coloca un cortador de galletas redondo de 10 cm en el centro del gofre, sin presionar. Pon otro cortador de 5,7 cm en el centro del primero. Espolvorea 1 cucharada de chispas amarillas alrededor del borde exterior hasta el cortador grande. Añade 2 cucharaditas de chispitas naranjas entre ambos cortadores. Deja el centro del cortador pequeño plano. Retira los cortadores. Repite con los gofres restantes. Corta cada gofre en 8 gajos.
* Para preparar el glaseado de queso crema casero:
1 paquete de 226 g de queso crema, ablandado
½ taza (1 barra) de mantequilla, ablandada
2 cucharaditas de extracto de vainilla
5½-6 tazas de azúcar glas
En un bol grande, bate el queso crema, la mantequilla y la vainilla con una batidora eléctrica hasta obtener una mezcla suave y esponjosa. Incorpora gradualmente azúcar glas hasta lograr una consistencia untables.
Información nutricional (por porción)
137 calorías; 5 g de grasa (2 g saturada); 1 g de grasa monoinsaturada; 1 g de grasa poliinsaturada; 21 g de carbohidratos; 18 g de azúcares; 103 mg de sodio; 25 mg de potasio; 21 mg de calcio; 0,2 mg de hierro.