Tazones Bibimbap de Bistec: Receta Fácil Inspirada en la Cocina Coreana

No dejes que esa botella de salsa para bistec se pierda en el fondo del armario. Aquí se convierte en la estrella de tazones abundantes inspirados en el bibimbap coreano. Marina el bistec con ingredientes de despensa más jengibre fresco, cocínalo y sírvelo sobre arroz. Completa con huevo frito, espinacas salteadas, zanahorias en juliana y kimchi. Consejo experto: Congela el bistec 15 minutos para cortes finos de unos 0,6 cm.

Resumen de la receta

Preparación: 15 minutos | Total: 45 minutos | Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes

1 libra de bistec de flanco, en rodajas finas
¼ taza de salsa para bistec
¼ taza de salsa de soya baja en sodio
2 cucharadas de azúcar moreno claro
1 cucharada de vinagre de arroz
2 cucharaditas de jengibre fresco rallado (de 1 pieza de 2,5 cm)
1 cucharada de aceite de canola
Arroz cocido, huevos fritos, espinacas salteadas, zanahorias en juliana y kimchi

Instrucciones

Paso 1
Mezcla el bistec, la salsa para bistec, la salsa de soya, el azúcar, el vinagre y el jengibre en un bol. Revuelve para cubrir y deja marinar 30 minutos. Calienta el aceite en una sartén grande de hierro fundido a fuego alto. Añade el bistec y la marinada. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que el bistec esté cocido y el líquido se reduzca a consistencia de jarabe, unos 5 minutos. Sirve sobre arroz y cubre con huevos fritos, espinacas, zanahorias y kimchi.