¿No sabes qué preparar para cenar esta noche? Vaya con estos tazones llenos de granos y vegetales buenos para usted:puede hacerlo con lo que tenga a mano, ¡así que puede ser diferente cada vez!
Resumen de recetas total:30 minutos Porciones:2
Tazones de cereales y verduras Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 2 tazas de verduras variadas, como tomates cherry, brócoli o floretes de coliflor, zanahorias ralladas, rodajas de aguacate o pepino y/o espinacas tiernas
1 taza de bulgur, quinua o farro cocidos
⅔ taza de edamame congelado cocido
2 huevos pasados por agua, yema confitada, pelados y partidos por la mitad
¼ taza de garbanzos tostados con especias o aderezo para ensalada de cebolla frita
½ taza de Salsa Romesco o aderezo deseado
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Divida una variedad de vegetales, bulgur y edamame entre tazones. Cubra con huevos pasados por agua y garbanzos y rocíe con salsa romesco.
Información nutricional (tazones de cereales y verduras) Por porción:518 calorías; grasa total 30g; grasa saturada 4g; grasa poliinsaturada 5g; grasa monoinsaturada 16 g; colesterol 187 mg; sodio 417 mg; potasio 875 mg; carbohidratos 44g; fibra 13g; azúcar 7g; proteína 23g; ácido graso trans 0g; vitamina a 5206IU; vitamina c 41 mg; tiamina 0 mg; riboflavina 1 mg; equivalentes de niacina 3 mg; vitamina b6 0 mg; folato 276 mcg; vitamina b12 1mcg; calcio 127 mg; hierro 4 mg. Salsa Romesco Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 2 tomates roma medianos, sin semillas y cortados
1 rebanada de pan crujiente, cortada (alrededor de 1 onza)
⅔ taza de pimientos rojos asados picados
½ taza de almendras blanqueadas
⅓ taza de aceite de oliva
¼ de taza de vinagre de jerez o vinagre de vino tinto
2 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de pimentón ahumado
½ cucharadita de sal
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En un procesador de alimentos combine 2 tomates roma medianos, sin semillas y cortados; 1 rebanada de pan crujiente (alrededor de 1 onza); 2/3 taza de pimientos rojos asados picados; 1/2 taza de almendras blanqueadas; 1/3 taza de aceite de oliva; 1/4 taza de vinagre de jerez o vinagre de vino tinto; 2 dientes de ajo picados; 1 cucharadita pimentón ahumado; y 1/2 cucharadita. sal.
Datos Nutricionales (Salsa Romesco) Por porción:518 calorías; grasa total 30g; grasa saturada 4g; grasa poliinsaturada 5g; grasa monoinsaturada 16 g; colesterol 187 mg; sodio 417 mg; potasio 875 mg; carbohidratos 44g; fibra 13g; azúcar 7g; proteína 23g; ácido graso trans 0g; vitamina a 5206IU; vitamina c 41 mg; calcio 127 mg; hierro 4 mg.
