Verduras Tempura Fritas

Use sus verduras favoritas para freír al aire un refrigerio saludable. Sirve estas verduras perfectamente crujientes con tu salsa favorita.

Resumen de recetas

práctica:15 minutos total:25 minutos Porciones:4

Lista de Verificación de Ingredientes

½ taza de harina
½ cucharadita de sal, y más al gusto
½ cucharadita de pimienta negra
2 huevos
2 agua
1 taza de migas de pan panko
2 cucharaditas de aceite vegetal
¼ de cucharadita de condimento, o más al gusto
2 - 3 tazas de trozos de vegetales (judías verdes enteras, aros de pimiento dulce, rodajas de calabacín, espárragos enteros, aros de cebolla morada o gajos de aguacate), cortados de 1/2 pulgada de grosor
Salsa para mojar

Paso 1
Mezcle la harina, 1/4 cucharadita. la sal y la pimienta en un plato hondo. Batir los huevos y el agua en otro plato poco profundo. Revuelva el panko y el aceite en un tercer plato poco profundo. Agregue el condimento deseado al panko y/o a la mezcla de harina.
Paso 2
Espolvorea las verduras con el 1/4 de cucharadita restante. sal. Sumerja en la mezcla de harina, luego en la mezcla de huevo y finalmente en la mezcla de panko para cubrir.
Paso 3
Precaliente la freidora a 400 °F y el horno a 200 °F. Coloque la mitad de las verduras en una sola capa en la cesta de la freidora. Cocine hasta que estén doradas, unos 10 minutos. Espolvorea con sal adicional, si lo deseas. Transfiera las verduras al horno para mantenerlas calientes. Repita con las verduras restantes. Servir con salsa para mojar.

Por porción:179 calorías; grasa 5g; grasa saturada 1g; carbohidratos 25g; fibra insoluble 2g; azúcares 2g; proteína 7g; sodio 375 mg.