¡Adopta hábitos saludables sin renunciar al confort de una cazuela casera! Sustituye la carne de res por pavo más ligero y añade generosas verduras para potenciar el valor nutricional de este delicioso pastel de pavo.
Resumen de la receta
Preparación: 25 minutos | Horneado: 20 minutos | Total: 45 minutos
Porciones: 6 | Rendimiento: 8 tazas de relleno
Ingredientes
- 900 g (2 libras) de pavo molido o carne de res magra molida
- 1 taza de cebolla picada
- 2 cucharadas de chile en polvo
- ½ cucharadita de sal kosher
- ⅛ cucharadita de pimienta negra
- 3 tazas de guisantes y zanahorias congelados o verduras mixtas congeladas
- 1 lata de 411 g (14.5 oz) de tomates cortados en cubos, sin escurrir
- 1 lata de 227 g (8 oz) de salsa de tomate sin sal añadida
- 1 paquete de 390 g (13.8 oz) de masa de pizza refrigerada
- 1 huevo, ligeramente batido (opcional)
- Queso parmesano rallado (opcional)
Instrucciones
- Paso 1: Precalienta el horno a 200°C (400°F). En una olla de 4-5 L (4-5 qt), cocina la carne molida y la cebolla unos 8 minutos, hasta que la carne esté dorada y la cebolla tierna. Escurre la grasa.
- Paso 2: Incorpora el chile en polvo, la sal y la pimienta a la mezcla de carne. Añade las verduras congeladas, los tomates y la salsa de tomate. Lleva a ebullición; reduce el fuego y cocina a fuego lento sin tapar 2 minutos. Tapa para mantener caliente.
- Paso 3: Desenrolla la masa de pizza y córtala en tiras de 2.5 cm (1 pulgada). Transfiere la mezcla a una fuente para horno rectangular de 3 L (3 qt). Coloca las tiras en forma de celosía sobre el relleno. Opcionalmente, pincela con huevo batido y espolvorea queso parmesano.
- Paso 4: Hornea sin tapar unos 20 minutos, hasta que esté dorado.
Información nutricional (por porción)
479 calorías; 16 g grasa (3.4 g saturada); 112 mg colesterol; 46 g carbohidratos; 6 g fibra; 5 g azúcares; 38 g proteína; vitamina A 7951 UI; vitamina C 19.9 mg; calcio 72 mg; hierro 3.2 mg; sodio 655 mg; potasio 814 mg.