Personaliza esta receta con vegetales mixtos congelados variados. Añade un toque Tex-Mex con verduras del suroeste o una mezcla de coliflor, brócoli y zanahorias.
Resumen de la receta
Preparación: 25 minutos
Horneado: 15 minutos
Total: 40 minutos
Porciones: 4
Rendimiento: 5 tazas de relleno
Ingredientes
- 1 libra de carne de res magra molida o pavo molido
- 1 taza de cebolla picada
- 1 cucharada de chile en polvo
- ½ cucharadita de sal kosher
- ⅛ cucharadita de pimienta negra
- 1½ tazas de guisantes y zanahorias congelados o verduras mixtas congeladas
- 1 lata de 14.5 onzas de tomates cortados en cubos, sin escurrir
- 1 paquete de 13.8 onzas de masa de pizza refrigerada
- 1 huevo, ligeramente batido (opcional)
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400°F. En una olla apta para horno de 3 a 4 cuartos, cocine la carne molida y la cebolla unos 8 minutos, hasta que la carne esté dorada y la cebolla tierna. Escurra la grasa.
- Mezcle el chile en polvo, la sal y la pimienta en la mezcla de carne. Añada las verduras y tomates congelados. Lleve a ebullición; reduzca el fuego. Cocine a fuego lento, sin tapa, 5 minutos o hasta que se evapore casi todo el líquido.
- Desenrolle la masa de pizza y córtela en tiras de 1 pulgada. Coloque las tiras sobre la mezcla de carne en la olla, recortando para ajustar. Opcionalmente, cepille la masa con huevo batido.
- Coloque la olla en el horno. Hornee sin tapa de 15 a 20 minutos o hasta que esté dorada.
Consejo
Coloque las tiras en forma de celosía sobre papel encerado. Use la tapa de la olla como guía para recortar. Invierta sobre la mezcla. Hornee los restos de masa como palitos de pan.
Preparación anticipada
Prepare hasta el paso 2. Enfríe el relleno, cubra y refrigere hasta 3 días. Recaliente tapado a fuego medio, revolviendo. Continúe con los pasos 3 y 4.
Información nutricional (por porción)
511 calorías; grasa 15 g; colesterol 74 mg; grasa saturada 5 g; carbohidratos 62 g; grasa monoinsaturada 5 g; grasa poliinsaturada 1 g; grasa trans 1 g; fibra 6 g; azúcares 10 g; proteína 34 g; vitamina A 5835.9 UI; vitamina C 24.1 mg; tiamina 0.2 mg; riboflavina 0.3 mg; niacina 6.8 mg; vitamina B6 0.6 mg; folato 33.9 mcg; vitamina B12 2.5 mcg; sodio 1284 mg; potasio 784 mg; calcio 78 mg; hierro 6.2 mg.