Sirva estos rollos de carne picante con lechuga o repollo aderezados con salsa ponzu.
Golpee el solomillo de res en un rectángulo de 12 × 8 pulgadas (1/4 de pulgada de grosor). Sazone con pimienta negra. Coloca capas de repollo, cebollas verdes y semillas de sésamo tostadas sobre el costado largo de la carne. Enrolle firmemente; asegurar con palillos de dientes. Rebanada de 1 pulgada de grosor.
En una sartén grande caliente el aceite vegetal a fuego medio-alto. Trabajando en lotes, cocine las rebanadas 3 minutos por lado y luego retírelas de la sartén. Agrega la salsa ponzu; cocine 3 minutos, raspando los pedazos dorados. Vierta sobre las rebanadas. Espolvorear con semillas de sésamo tostadas.
O use 1/4 taza de salsa de soya y 1/4 taza de jugo de naranja.
