Garam masala, una popular mezcla de especias indias, generalmente incluye canela, cardamomo, clavo, comino, cilantro, nuez moscada y granos de pimienta. Una cucharada tiene un gran impacto en esta abundante receta de sándwich de carne de res descuidada.
Resumen de recetas preparación:30 minutos total:30 minutos Porciones:4
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 ¼ libras de carne molida
1 taza de cebolla, picada
2 dientes de ajo, picados
1 cucharada de jengibre fresco, rallado
1 ½ cucharaditas de garam masala
½ cucharadita de comino molido
¼ de cucharadita de sal
3 tazas de tomates, picados
½ taza de guisantes congelados
2 limas, en mitades
3 cucharadas de pasta de tomate
¼ taza de cilantro fresco picado
4 bollos de semillas de sésamo, partidos y tostados
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En una sartén grande, cocine la carne, la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que la carne esté dorada; drenar grasa. Agregue jengibre, garam masala, comino y 1/4 de cucharadita. sal. Cocine y revuelva 1 minuto. Agrega los tomates. Cocine y revuelva durante 5 minutos o hasta que los tomates se rompan. Agregue los guisantes congelados. Cocine y revuelva 1 minuto. Exprima el jugo de las limas (alrededor de 3 cucharadas) en la mezcla. Agrega la pasta de tomate y el cilantro; revuelve para combinar. Calentar.
Paso 2
Sirva la mezcla de carne en panecillos con cilantro adicional.
Información nutricional Por porción:593 calorías; grasa 30g; colesterol 97 mg; grasa saturada 12g; carbohidratos 47g; monograsa 12g; grasa polivinílica 3g; fibra insoluble 5g; azúcares 11g; proteína 33g; vitamina a 1761,9 UI; vitamina c 32,8 mg; tiamina 0,5 mg; riboflavina 0,5 mg; equivalentes de niacina 12,6 mg; vitamina b6 0,4 mg; folato 117,8 mcg; vitamina b12 2,5 mcg; sodio 921 mg; potasio 885 mg; calcio 122 mg; hierro 5,3 mg.
