Descubre estos deliciosos rollitos de pavo, una opción ligera, saludable y fácil de preparar. Ideales para un almuerzo nutritivo o una merienda rápida que combina sabores frescos y proteínas magras.
Resumen de la receta
Tiempo total: 15 min | Porciones: 4 | Rinde: 8 rollitos
Ingredientes
- ¼ taza de crema agria ligera
- 2 cucharaditas de chile en polvo
- 1 cucharadita de jugo de lima
- 1 pan plano multicereales
- ¾ taza de espinacas tiernas frescas
- ¼ taza de tiras de pimiento rojo del tamaño de un bocado
- ¼ taza de zanahoria rallada
- 2 onzas (aprox. 56 g) de rebanadas de pechuga de pavo estilo deli
Instrucciones
- Paso 1: En un tazón pequeño, mezcla la crema agria ligera, el chile en polvo y el jugo de lima. Extiende la mezcla uniformemente sobre el pan plano. Cubre con las espinacas, dejando 2.5 cm libres en un borde largo. Espolvorea el pimiento rojo y la zanahoria rallada, luego coloca las rebanadas de pavo. Enrolla firmemente desde el borde largo opuesto. Corta en 8 pedazos. Sirve inmediatamente o refrigera en un recipiente hermético hasta por 8 horas.
Información nutricional (por porción)
68 calorías; 2 g de grasa; 12 mg de colesterol; 1 g de grasa saturada; 8 g de carbohidratos; 3 g de fibra; 1 g de azúcares; 6 g de proteína; vitamina A 2334,6 UI; vitamina C 14,3 mg; niacina 0,3 mg; vitamina B6 0,1 mg; folato 17,5 mcg; vitamina B12 0,1 mcg; sodio 212 mg; potasio 96 mg; calcio 35 mg; hierro 0,9 mg.