¿Planeas un picnic inolvidable? Incorpora estos deliciosos wraps de pavo inspirados en Santa Fe. Combinan ingredientes clásicos como aguacate, tomate y lechuga con toques audaces de maíz tostado y queso crema con jalapeño para un sabor auténtico y equilibrado.
Resumen de la receta
Tiempo total: 25 min | Porciones: 8 | Rinde: 4 sándwiches
Ingredientes
- 4 tortillas de harina con sabor a tomate de 10 pulgadas
- ½ taza de queso crema para untar con jalapeño
- 3 tazas de pechuga de pavo cocida, picada
- ¾ taza de maíz tostado congelado, descongelado
- 2 tomates roma, cortados por la mitad a lo largo y en rodajas finas
- 1 aguacate, cortado a la mitad, sin semillas, pelado y rebanado
- ⅔ taza de cebolla roja en rodajas finas
- 3 tazas de lechuga romana rallada
- Rodajas de lima (opcional)
- Aderezo ranchero sencillo o con chipotle del suroeste
Instrucciones
- Paso 1: Unte las tortillas con queso crema hasta ½ pulgada de los bordes. Coloque el pavo y el maíz sobre las tortillas justo debajo del centro. Cubra con rodajas de tomate, aguacate y cebolla; agregue lechuga. Si lo desea, exprima una rodaja de lima sobre el relleno de cada tortilla. Doble hacia adentro los lados opuestos y enrolle las tortillas.
- Paso 2: Envuelva bien cada sándwich en papel de aluminio o plástico y coloque el aderezo en un recipiente hermético. Refrigere hasta 4 horas. Para servir, corte cada sándwich por la mitad y sirva con aderezo para mojar.
Información nutricional (por porción)
395 calorías; 24 g grasa; 57 mg colesterol; 5 g grasa saturada; 26 g carbohidratos; 2 g grasas monoinsaturadas; 1 g grasas poliinsaturadas; 5 g fibra; 5 g azúcares; 21 g proteína; vitamina A 1952 UI; vitamina C 8,2 mg; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,1 mg; niacina 6,8 mg; vitamina B6 0,5 mg; folato 50,8 mcg; vitamina B12 0,9 mcg; sodio 580 mg; potasio 369 mg; calcio 92 mg; hierro 1,6 mg.