Transforma la clásica ensalada Cobb en deliciosas envolturas portátiles. Esta receta experta se prepara en solo 30 minutos y rinde 4 envolturas generosas (8 porciones), perfecta para comidas rápidas o fiestas con amigos y familia.
Resumen de la receta Tiempo total: 30 minutos | Porciones: 8 | Rinde: 4 envolturas
Envolturas de Pollo Cobb Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 4 tortillas de harina de 10 pulgadas 1 receta de alioli de cebolla verde 2 tazas de pollo asado desmenuzado 2 tazas de hojas de lechuga en rodajas finas 8 rebanadas de tocino cocido crujiente 2 huevos duros, en rodajas 1 aguacate, cortado a la mitad, sin semilla, pelado y rebanado ¾ taza de tomates uva cortados en cuartos ½ taza de queso azul desmenuzado (2 oz) Instrucciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1 Unta cada tortilla con 2 cucharadas de alioli de cebolla verde, dejando un borde de 1/2 pulgada. Cubre la mitad inferior con pollo, lechuga, tocino, huevos, aguacate, tomates y queso. Dobla los lados opuestos hacia adentro y enrolla las tortillas. Sirve con el alioli restante para mojar.
Para preparar con antelación Envuelve cada envoltura firmemente en film transparente y refrigera hasta 24 horas.
Información nutricional (por porción) 475 calorías; grasa total 35 g (saturada 8 g, poliinsaturada 15 g, monoinsaturada 10 g); colesterol 112 mg; sodio 792 mg; potasio 349 mg; carbohidratos 22 g (fibra 3 g, azúcares 2 g); proteína 20 g; vitamina A 1087 UI; vitamina C 7 mg; calcio 148 mg; hierro 3 mg.
Aioli de cebolla verde Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 taza de mayonesa 6 cucharadas de cebollas verdes picadas 4 cucharaditas de jugo de limón 2 dientes de ajo picados ½ cucharadita de pimienta negra molida Instrucciones Lista de verificación de instrucciones
