Cremoso, delicioso y cubierto con batatas, este pastel de pastor se hornea en una sola sartén. Para darle un giro a tu pastel de pastor habitual, haz albóndigas de pavo caseras para que este plato se vuelva muy especial.
Resumen de recetas preparación:20 min hornear:55 min enfriar:20 min total:1 h 35 min Porciones:6
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes Aerosol antiadherente para cocinar
¼ taza de cebolla finamente picada
¼ taza de queso parmesano rallado
3 cucharadas de cilantro fresco picado
3 dientes de ajo, picados
¼ de cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta negra
1 libra de pavo magro molido
1 frasco de 14.5-15 onzas de salsa ligera para pasta Alfredo
1 taza de guisantes congelados, descongelados
1 camote de 12 onzas, pelado y en rodajas muy finas
1 cucharada de mantequilla, derretida
⅛ cucharadita de sal
⅛ cucharadita de pimienta negra
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 400°F. Cubra un 2-qt. fuente rectangular para hornear con aceite en aerosol. En un tazón grande combine la cebolla, el queso, 2 cucharadas. del cilantro, el ajo, 1/4 cdta. sal y 1/4 cdta. pimienta. Agrega el pavo molido; mezclar bien.
Paso 2
Usando 1 cucharada. para cada albóndiga, forme bolas de 1 1/4 de pulgada con la mezcla de pavo; colocar en una fuente para hornear preparada. Hornee 15 minutos; enfriar un poco.
Paso 3
Vierta la salsa Alfredo sobre las albóndigas y el líquido en un plato; agregue los guisantes. Coloca una capa de camote sobre la mezcla, superponiendo las rebanadas. Cepille con mantequilla derretida y espolvoree con 1/8 de cucharadita. sal y 1/8 de cucharadita. pimienta.
Paso 4
Hornee, tapado, 30 minutos. Hornee, sin tapar, 10 minutos más o hasta que las papas estén tiernas y la salsa esté burbujeante. Enfriar sobre una rejilla 20 minutos. Espolvorea con la 1 cucharada restante. cilantro.
Información nutricional Por porción:275 calorías; grasa 13g; colesterol 87 mg; grasa saturada 6g; carbohidratos 20g; monograsa 3g; grasa polivinílica 2g; fibra insoluble 3g; azúcares 5g; proteína 19g; vitamina a 8719.3UI; vitamina c 6,8 mg; tiamina 0,2 mg; riboflavina 0,2 mg; equivalentes de niacina 4,9 mg; vitamina b6 0,4 mg; folato 26,2 mcg; vitamina b12 1mcg; sodio 719 mg; potasio 416 mg; calcio 132 mg; hierro 1,7 mg.
