¿Cómo podemos hacer que una noche de cine en familia sea inolvidable? ¡Prepara chips de tortilla caseros!
Las noches de cine en familia forman parte de nuestra vida desde que somos niños. La mayoría de las veces nos acomodamos en la sala de estar para disfrutar de la experiencia, pero ocasionalmente surgen situaciones en las que necesitamos encender la televisión para calmar a los niños, para sacarlos un poco de la locura y la prisa diaria.
Hay un punto en común en ambos:las noches de cine en familia no pueden funcionar sin algunos bocadillos. Los niños en su mayoría pidieron palomitas de maíz junto con las rodajas de verduras y la salsa, pero desde que les hice la lista de chips de tortilla caseros, se ha convertido en su principal favorito y las palomitas de maíz perdieron su cinta blie.
Tampoco podía entender lo que me pasó cuando recién grité frente al horno, que ahora voy a hacer unos totopos, pero no me arrepiento. Y también pude finalmente abrir la harina de maíz que compré en la tienda la última vez con la forma de pensar "esto-también-debería-probarse", y luego me olvidé por completo.
Aunque puede que esta no sea la receta más fácil que probé durante mi maternidad, el producto final me compensó:los niños estaban muy contentos de que finalmente pudiera producir algo que no solo es parcialmente (sabor y apariencia) similar a la versión industrial. , pero en realidad es casi lo mismo, y estaba muy feliz porque es mucho menos como la versión industrial en cuanto a los ingredientes.
Tortillas fritas caseras
Guardar Imprimir Totopos caseros Autor:momwithfive Tipo de receta:Merienda Merienda casera Ingredientes
- 1 taza de harina de maíz (3,5 dl de taza)
- 1 taza de harina (normal)
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- ½ cucharadita de sal
- 100 gramos de mantequilla
- 200 ml de agua (caliente, según sea necesario)
- Mezclar las harinas con el polvo para hornear y la sal.
- Agregue mantequilla fría a la mezcla.
- Agregue un poco de agua caliente y trabaje junto con la ayuda de una máquina de cocina, hasta que quede una masa suave (si se desmorona, agregue más agua).
- Golpéelo con la mano también y enróllelo en una varilla.
- Precaliente una sartén de fondo grueso en la olla (no se necesita aceite).
- Pellizque pedazos de la masa del tamaño de nueces más pequeñas y extiéndalos en círculos tanto como pueda, sobre una superficie ligeramente enharinada (delgada como papel es el mejor grosor). ).
- Pero las piezas una por una en la sartén caliente. Cuando se haya puesto blanco, darles la vuelta con una espátula y hornear también por el otro lado.
- ¡Trabaje con fuego de intensidad media y tenga cuidado de no quemar la masa! No es necesario que los cocine hechos, la pasta de tortilla debe permanecer flexible.
- Después de hornear, coloque las piezas en una sartén y déjelas debajo de una tapa para que se mantengan blandas.
- Precaliente el horno a 330 F.
- Cuando hayamos terminado con todas las piezas, corte 6-7 de ellas en gajos más pequeños y colóquelos en una bandeja para hornear sobre papel de hornear.
- Ponga un poco de aceite encima y use algunas de sus especias favoritas (tenga cuidado de tener sal en la mezcla).
- Coloque las tortillas en el horno y séquelas durante 10-15 minutos a temperatura media.
