¡Una sartén, una cena deliciosa! Este plato de camarones y brócoli es súper rápido y fácil, y lo suficientemente sabroso como para convertirse en tu favorito en las noches ocupadas.
Resumen de recetas total:25 minutos Porciones:4 Rinde:6-1/2 tazas
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 ¼ libras de camarones grandes frescos o congelados con caparazón
2 cucharaditas de chile en polvo
¼ de cucharadita de sal
6 cucharaditas de aceite de canola
4 tazas de floretes de brócoli
½ taza de tiras de pimiento rojo dulce
4 cucharadas de agua
1 lima
2 cucharadas de tahini (pasta de semillas de sésamo)
2 dientes de ajo, picados
¼ de cucharadita de pimiento rojo triturado
⅛ cucharadita de sal
1 bolsa de 8.8 onzas de arroz integral integral cocido, calentado según el paquete. direcciones
Cilantro fresco picado (opcional)
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Descongele los camarones, si están congelados. Pela y desvena los camarones, dejando las colas intactas si lo deseas. Enjuague los camarones; seque. Espolvorea con chile en polvo y 1/4 cdta. sal. En una sartén de 12 pulgadas, caliente 2 cucharaditas. del aceite a fuego medio-alto. Agrega los camarones; cocine 4 minutos o hasta que esté opaco, volteándolo una vez. Retire de la sartén; cúbralo y manténgalo caliente.
Paso 2
En una sartén, combine el brócoli, el pimiento dulce y 2 cucharadas. del agua. Cocine, tapado, a fuego medio durante 6 minutos o hasta que el brócoli esté tierno, crujiente y dorado, revolviendo ocasionalmente.
Paso 3
Mientras tanto, para el aderezo, retire 1/4 de cucharadita. ralladura y exprimir 2 cucharadas. jugo de lima. En un tazón pequeño, mezcle la ralladura de limón y el jugo, las 4 cucharaditas restantes. aceite y 2 cdas. agua, tahini, ajo, pimiento rojo triturado y 1/8 de cucharadita de sal.
Paso 4
Divida los camarones, las verduras y el arroz entre los tazones. Rocíe con el aderezo y, si lo desea, espolvoree con cilantro.
Información nutricional Por porción:354 calorías; grasa 13g; colesterol 228 mg; grasa saturada 1g; carbohidratos 28g; monograsa 6g; grasa polivinílica 4g; fibra insoluble 5g; azúcares 3g; proteína 35g; vitamina a 1594,6 UI; vitamina c 108,2 mg; tiamina 0,2 mg; riboflavina 0,1 mg; equivalentes de niacina 3,6 mg; vitamina b6 0,3 mg; folato 81,6 mcg; sodio 465 mg; potasio 821 mg; calcio 154 mg; hierro 2,6 mg.
