¡Estas hamburguesas de pavo no solo están cubiertas con muchas verduras frescas, sino que también tienen algunas escondidas dentro! Para hacer estas hamburguesas tan vegetarianas, agregue zanahoria rallada y cebolla verde a las hamburguesas de pavo molidas.
Resumen de recetas total:35 min Porciones:4 Rinde:4 hamburguesas
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes ½ taza de zanahoria finamente rallada
¼ taza de pan rallado integral suave
¼ taza de cebollas verdes en rodajas finas
2 cucharadas de leche
¼ de cucharadita de condimento italiano seco, triturado
¼ de cucharadita de sal de ajo
Una pizca de pimienta de cayena
12 onzas de pavo o pollo magro molido
Aerosol antiadherente para cocinar
¼ taza de mostaza estilo Dijon
½ cucharadita de curry en polvo
4 panes de hamburguesa integrales o blancos, partidos y tostados
Hojas de lechuga (opcional)
Calabacín rallado o en rodajas finas (opcional)
Tomate en rodajas (opcional)
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En un tazón mediano, combine los primeros siete ingredientes (hasta la pimienta de cayena). Agrega el pavo molido; mezclar bien. Forme con la mezcla cuatro hamburguesas de 1/2 pulgada de grosor.
Paso 2
Cubre una parrilla con aceite en aerosol; calentar a fuego medio. Agrega las empanadas; cocina de 10 a 13 minutos o hasta que ya no esté rosado (165 °F), volteándolo una vez.
Paso 3
Mientras tanto, mezcle la mostaza y el curry en polvo.
Paso 4
Rellena los bollos con hamburguesas y, si lo deseas, mezcla de lechuga, calabacín, tomate y mostaza.
Información nutricional Por porción:260 calorías; grasa 9g; colesterol 64 mg; grasa saturada 2g; carbohidratos 25g; monograsa 3g; grasa polivinílica 2g; fibra insoluble 3g; azúcares 5g; proteína 21g; vitamina a 2686,7 UI; vitamina c 2,1 mg; tiamina 0,2 mg; riboflavina 0,3 mg; equivalentes de niacina 6,5 mg; vitamina b6 0,3 mg; folato 14,7 mcg; vitamina b12 1,1 mcg; sodio 703 mg; potasio 269 mg; calcio 143 mg; hierro 2,3 mg.
