Esta deliciosa versión inspirada en las fogatas clásicas de s'mores transforma las tradicionales bolas de palomitas en un dulce nostálgico perfecto para regalar o disfrutar en familia.
Resumen de la receta
Preparación: 25 minutos | Reposo: 30 minutos | Total: 55 minutos
Porciones: 10 | Rinde: 10 bolas de 3 pulgadas
Ingredientes
- ¼ taza de mantequilla
- 1 paquete (10 oz) de malvaviscos pequeños
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 1 bolsa (3 oz) de maíz para microondas, preparado según instrucciones (8 tazas de palomitas reventadas)
- 2 tazas de cereal graham con miel
- 1 taza de chispas de chocolate semidulce en miniatura (opcional)
- 4 oz de chocolate semidulce, derretido
- Chispitas de colores (opcional)
Instrucciones
- Paso 1: En una olla grande de 8 cuartos, derrita la mantequilla a fuego medio-bajo. Añada los malvaviscos y revuelva constantemente hasta que se derritan y queden suaves. Retire del fuego, agregue la vainilla. Incorpore las palomitas y el cereal; mezcle hasta cubrir uniformemente. Deje enfriar hasta que sea manejable.
- Paso 2: Coloque las chispas de chocolate en un plato plano. Unta las manos con mantequilla y forme rápidamente 10 bolas de 3 pulgadas. Si lo desea, ruede las bolas en las chispas y presione para adherir.
- Paso 3: Rocíe o sumerja parcialmente las bolas en chocolate derretido. Espolvoree con chispitas si lo prefiere. Coloque sobre papel encerado o tapete de silicona. Deje reposar hasta que el chocolate endurezca.
Almacenamiento
Guarde las bolas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días.
Variación: Paletas de palomitas
Prepare hasta el Paso 1. Forme 20 bolas de 2 pulgadas e inserte un palito de piruleta en cada una. Omita las chispas en miniatura. Sumerja la mitad en chocolate derretido y espolvoree con cereal graham extra triturado. Deje reposar sobre papel encerado hasta que endurezca.
Información nutricional (por porción)
249 calorías; 10 g grasa (6 g saturada, 3 g monoinsaturada, 1 g poliinsaturada); 13 mg colesterol; 39 g carbohidratos (2 g fibra, 23 g azúcares); 3 g proteína; 145 UI vitamina A; 0.1 mg tiamina; 0.1 mg riboflavina; 1.6 mg niacina; 0.2 mg vitamina B6; 113.5 mcg folato; 129 mg sodio; 76 mg potasio; 36 mg calcio; 3 mg hierro.